供应全国60%的线椒品种，年创收10个亿！这个小县城成中国辣椒“扛把子”！年产35万余公斤辣椒种子占全国总需求量的30%左右创收10个亿中国
辣椒制种第一县究竟有多牛？一颗3毛，一年产值10亿元！在安徽萧县，辣椒成熟后并不直接售卖果实，而是把它采摘回来，送到加工点，取里面
的辣椒种子来卖。上乘的辣椒种子，一颗就能卖到三毛多，一小袋差不多有1000粒左右，重量有六到七克，市场价可以卖到350块钱左右，颇
有价比黄金的感觉。图片来源：央视新闻你以为价格就此打住了？当然不！在安徽省萧县振丰种业有限公司的院落里，一簸箕一簸箕晾晒着的，与衣
服上小亮片差不多大小的紫红色东西，是色素椒的种子。据悉，新疆等地区农户为买到萧县产的色素椒种子，不惜连夜排队抢购，即便每公斤售价高
达3880元。，时长00:10色素椒种子。视频来源：安徽日报可别小瞧了它们，这种辣椒能提取更多的天然色素，价值极高，比如提取出来的
红色素，可用于化妆品、食品、工业、医疗等行业，这里目之所及的十几个簸箕里的种子，价值400多万元，业内称其为“软黄金”！除了色素椒
的种子，像全国条椒种植地区最受欢迎的辣丰三号、萧新603、加长三号、萧新秀美等优良品种都出自萧县，其中辣丰三号连续采收亩产可高达6
500公斤以上，不仅产量高，而且具有很好的抗病性；加长三号属于最早熟品种，上市较早可赢得较高的交易价格，经济效益高。萧县现有辣椒品
种共有300多个，每个育种企业都有自己的系列品种，如联丰系列、华强系列、萧研系列、创新系列等20余个系列品种在全国影响力较大。其中
，安徽华强种业公司推出的羊角椒“皱香辣219”，品质佳，味香辣，多次亮相武汉种博会、广州蔬菜新品种展示推广会等，是目前国内市场经济
效益较高的品质型辣椒品种。皱香辣219萧县辣椒制种到底有多牛？在国内，有这样一句传言：全国每3粒辣椒种子，就有一粒来自萧县！辣椒制
种是安徽萧县上世纪80年代兴起的特色致富产业。2008年长沙“世界辣椒产业博览会”上，萧县被授予“中国辣椒制种第一县”。2017年
，萧县被原农业部确定为区域良种繁育基地，这是安徽省唯一入选的县(市)。2018年，萧县被安徽省农业农村厅确定为区域良种繁育基地，面
积已达1万亩以上。目前，全县各种业企业获农业农村部辣椒登记证书126个，获新品种保护6个。萧县在辣椒育制种产业规模、制种产量、种子
质量、市场占有量四项指标均位居全国第一，也是全国最大的辣椒育制种生产基地。如今，萧县辣椒育种生产量占全国辣椒杂交用种量的50%左右
。其中鲜食类线椒份额更大，约占全国的杂交用种总量60%以上。全县年产优质辣椒种子已达35万余公斤，供种量占全国总量的30%左右，年
产值近10亿元，直接带动农民致富达6000户以上。辣椒制种界的“天花板”培育出高品质的辣椒种子，究竟难不难呢？萧县地处苏鲁豫皖四省
交界处，位于淮海经济区、徐州都市圈的中心位置和华北平原的东南边缘，气候资源较为优越，四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期。优越的
气候条件保障了辣椒制种顺利，同时，制种基地地势平坦，灌溉、排水沟渠良好，土壤多为砂土、淤土和两合土，土壤肥力较好，辣椒制种产量高。
图片来源：萧县融媒对于制种，萧县有着一套自己的流程，当地辣椒多以保护地制种为主，露地制种为辅，其中设施栽培面积占96%~97%，露
地栽培面积只占3% ~4%。设施栽培制种一般12月~翌年元月育辣椒苗，3月底移栽至大棚或中棚内，4月底至5月授粉，6月下开始采收，
7月底至8月中下旬结束。8 月中旬至下旬定植商品椒或芹菜（可延迟到9月），或其它秋菜。露地制种在3月初育辣椒苗，谷雨后移栽，9 月
采收，下茬甘蓝、菠菜等越冬菜或小麦。辣椒制种关键技术辣椒均采用育苗移栽，80% 用人工点播，全部采用分苗。主要采用人工杂交制种，偶
尔( 年份) 有少量常规制种。?(1) 适期播种，根据播种方法、不同授粉方式、亲本特性等因素确定父母本适宜播期；(2) 手工摆种育
苗，提高成苗率与育苗质量；(3) 平衡施肥，多施有机肥，后期喷施磷、钾肥，增加千粒重；(4) 合理密植，确定父母本优化比例；(5)
保护地栽培、滴灌、地膜覆盖，由于辣椒生长前期温度低，对授粉极为不利，采用地膜覆盖可提高地温，有利提高杂交座果率；(6) 科学化控
，以提高辣椒杂交座果率，从而提高制种产量；(7) 两次重复授粉( 用于二系椒)，授粉在四门斗时开始授粉；(8) 两期授粉(用于漯椒
) ;(9) 灵活采果，完熟后及时采摘，取种，晾晒。完成辣椒纯度检验后上市。图片来源：萧县融媒“我是本地的农民，从事种辣椒这个行业
已经20多年了，负责当地辣椒公司的种植技术和病虫害防治。”椒农穆世林说，他不仅担任着公司的技术顾问，自己家里还种植了10亩辣椒，从
育苗、移栽、授粉、阶段性管理、采摘到脱皮选籽，辣椒制种的整套技术流程全都精通。虽然辣椒制种面积虽然不大，但效益非常可观。采用“公司
＋基地＋专业合作社＋种植大户”的产业化经营模式，可保证每亩产值收入不低于1万元，种得好的亩均效益达到2万元。图片来源：萧县融媒图片
来源：萧县融媒不过，辣椒制种也是一项非常辛苦的工作，尤其是授粉季，需要在高温的大棚里长时间低头精细化作业。每年这个时间段需要大量劳
动力，穆世林都要提前到外乡镇组织熟练农民，每天车接车送。想育出抗病性好的、受市场欢迎的辣椒品种也需要不断地杂交组合，一个好品种可能
需要无数次的试验，没有五六年时间都挑选不出来。萧县农业农村局执法大队负责人陈健介绍，萧县几十家辣椒制种企业，每家都有自己的试验田，
每年都有自主研发的辣椒新品推向市场。据统计，萧县全县每年在地栽培的辣椒杂交组合有1000多种，不过最终推向市场的新品只有四五十种。
从上千个试验组合中，挑选出适合市场需求的品种，选种的工作非常重要。图片来源：萧县融媒萧县的村民个个都是种植届的能手，但如何让选种工
作更加精准呢？据悉，当地科研专家会带着专业的仪器来到田间地头，专门测定辣椒的大小、产量，还有色素含量、维生素含量等指标。回到实验室
后，他们会提取辣椒汁液，然后通过专业仪器给出一个非常精准的国际通用的辣度标准，为选种提供精准参考。随着科学技术的进步，辣椒的育种进
程大大缩短。过去辣椒要在地里种植六代，需要三年的时间才可以产生一个新品种，现在有了实验室的帮助，育种工作在一年半左右就可以实现新品
诞生。不仅如此，科研工作者还在想尽办法能够让辣椒种植包括杂交育种更省事更省力。他们通过推广三系制种的方式，让最费时费力的人工授粉环
节变得高效，例如以往一亩地大概需要7个工人干一天才能完成，现在一亩地两三个工人就可以完成全部的人工授粉工作，不仅省时省力，而且种子
的质量也会更高，纯度也更好。图片来源：萧县融媒如今，每到辣椒展示季，数百个品种、色泽莹润的辣椒“争奇斗艳”。全国各地的种子批发商都
会集中到萧县，根据辣椒的色泽、品味签下不同品种的订单。“产自萧县”已变成了辣椒种子的“金字招牌”。未来，制种路在何方？安徽科技学院
胡能兵副教授曾客观的评价过萧县辣椒制种，他表示，萧县辣椒制种以鲜食的牛角椒、羊角椒、螺丝椒等为主，存在品种相似度比较高，以常规的杂
交育种技术为主的特点。同类型的育种企业比较多，导致同行间竞争比较激烈。目前，辣椒制种逐渐以三系为主，该技术具有节省人力成本达1/3
，纯度达到100％的优点。但很多企业都不掌握三系育种技术。此外，现在国家开始建立实质性派生品种制度，重点对种质资源原创性进行保护。
所以，在未来若只是通过简单的后代分离，其新品种登记将很有可能达不到要求。胡能兵建议，当地企业需加大与科研院校的合作，尤其需要注重高新技术在辣椒育种上的运用。现有品种的产量实现巨大的突破可能性较小，需要在品质、抗性等方面多下功夫，特别是设施耐低温新品种的选育。转型升级已势在必行，高辣度高色价或者香辣型新品种的研发是未来的一种趋势，要极早地进行介入研究。图片来源：萧县融媒相信未来，萧县会推出更多优质的辣椒种子，供广大椒农甄选！ |
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