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不知道是不是正宗的芝麻小馕饼，尝过的人都说好吃……。
原料 材料： 面粉 400g 鸡蛋 1个（50g左右） 牛奶 190g 酵母 3g 盐 3g 糖 10g 黄油 20g 芝麻 少许 做法 做法： 1、牛奶、鸡蛋搅拌均匀加酵母搅拌融化，静置一会儿。 2、面粉、盐、糖放和面盆里加酵母牛奶搅拌成絮状加入软化的黄油和成均匀的面团盖保鲜膜醒发。 3、醒发好的面团排气揉匀后分成12份再次醒面10钟 4、预热烤箱200℃、 5、塑形，压扁找个合适瓶底压个坑用手整理一下，排进烤盘用叉子或绑一小捆的牙签给饼中间部分扎上孔，表面薄薄刷牛奶，中间撒上芝麻。 6、放入预热好的烤箱200℃15～18分钟。
啰嗦： 不需要啰嗦的方子：液体百分之六十、油脂百分之五～百分之十随意、盐、糖也没那么严格多一丢丢或少一丢丢都不会有啥影响，酵母、天太热就少点天冷就多点，没有黄油就植物油，想要奶香就加点奶粉，凑巧没鸡蛋就加等量液体，没有牛奶就清水，反正就是造型烤发面饼，想咋样随大家，吃这事儿还是自己的舌头最诚实。哈哈哈哈……一个不小心还是啰嗦了这么些(ღ˘⌣˘ღ) 那么：祝好胃口！ |
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