南瓜是美味佳肴的重要成分,它含有丰富的营养物质,南瓜丰富的口感和微甜味道使得它成为秋季美食的首选,无论是作为主菜还是甜点,南瓜都可以带来独特的味道和营养。
今天分享四款好吃又营养的南瓜做法,喜欢的姐妹赶快试试吧~南瓜蒸排骨是一道美味的传统菜肴,它结合了南瓜的甜味和排骨的咸香,形成了丰富的口感和层次感。1、排骨洗净,蒜末淋热油激发香味,加适量盐,少许白糖,两勺生抽,一勺蚝油搅拌均匀,淋在排骨上抓匀腌制20分钟。 2、南瓜去皮切块,摆在盘子上,摆上排骨,大火蒸20分钟,出锅撒上葱花即可。 炒南瓜是一道简单而美味的菜肴,它将南瓜的原始风味与炒菜的独特香气相结合。1、南瓜去皮切小块,切好放进清水中清洗两遍控干备用。 2、锅中热油,下葱末、姜片、蒜片炒出香味,加一勺生抽,倒入南瓜翻炒。3、加入适量清水,加适量盐,少许白糖,水开后盖上锅盖焖五分钟,大火收汁到浓稠,淋上一勺蜂蜜拌匀,撒上葱花即可。南瓜派是一道经典的甜点,具有浓郁的南瓜味和香甜的口感。2、把100g面粉放入碗中放入20g糖粉,放入两个蛋黄,淋上黄油搅拌成碎末,倒入20g纯牛奶,用手均匀揉捏成光滑的团面,包裹好放进冰箱冷藏半小时。 3、取出面团,将面团擀成薄薄的饼皮,在模具上刷一层油,将饼皮扣在模具上,用手调整好边缘,按压紧实,在底部扎孔。4、南瓜去皮切小块,上锅蒸15分钟,蒸好后碾压成泥,加入两个鸡蛋,搅打细腻,加入15g糖粉,100g淡奶油搅打均匀。 5、将南瓜液倒入饼皮中,180度烤十分钟,再转140度烤制20分钟即可。 南瓜糕是一道受欢迎的传统甜点,它具有浓郁的南瓜味、香甜的口感和独特的口感。1、南瓜去皮切成薄片,放入盘子中,上锅蒸15分钟后放凉。2、把蒸好的南瓜放入大碗中捣成泥,加入3g酵母粉,10g白糖,打入两个鸡蛋,倒入250g温水搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀(分三次加,一共加入400g面粉),盖上盖子放在温暖的地方发酵20分钟。 3、红枣清洗干净,把红枣切成两半,去掉中间的核备用。 4、把发酵好的面糊搅拌一下,准备三个小碗,碗底刷油,把面糊均匀倒入碗中,用勺子把面糊的表面整理平整,摆上红枣,放入锅中,盖上盖子醒发10分钟,开大火蒸25 分钟,再焖五分钟即可。
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