|
作为我们50、60后这一代，很多人其实处于一个很不容易的境地。
没有好大学的背景，没有专业技能，很难在职场上崭露头角。要么是呆在一个规模一般的公司里打拼，做得累得要命，但待遇还不如人意。还得提心吊胆年纪大了被辞退。讲真，这种“温水煮青蛙”式的工作方式，让很多人无法忍受。 所以有的人宁愿放弃工作，也想辞职创业做点事情。但是创业这个东西，是有风险的，由于缺少资源和信息差，很多人对失败会感到恐惧。 今天笔记哥就跟大家说个信息差的生意，有的人可能听说过，但你不知道其中的玩法，有点冷门，年轻人不太愿意干，但人家往往一天能挣1-2千。这就是今天要说的农村流水席生意。
关于流水席，这是我们农村的一种传统宴请方式，通常用于婚礼、寿宴、葬礼等场合。 简单来说，就是一桌一桌地招待客人，一拨人吃完了，下一拨人就接着坐下来吃。这样能高效地招待大量客人，现在有些地方有移动酒席服务，直接用车把需要的东西运到现场，非常方便。 你可能会说，都啥时代了，还搞流水席，不都去酒店办吗？确实，时代变了，条件好了，很多人开始喜欢在酒店办宴会，觉得更有面子。但酒店的成本可不低，一桌的成本可能只有400元，而在城里同样的菜可能得要1000元。
所以一般人还是更喜欢传统的农村酒席，便宜是一方面，另一方面是氛围很真实，你能感受到浓厚的人情味，亲友邻里都在一起，热闹非凡。 而且农村流水席的菜品质量并不差，一桌也有不同价位的，不要小看农村流水席，它有它的独特魅力和价值。 那么搞这个生意，成本高不高？ 首先，人力成本。一般来说，你需要3-6个人，其中厨师通常就是老板自己，这样盈利更大。
如果你还得请人当主厨，利润就会被压下去。其他的人员一般都是打杂的，按照每三桌配一个帮工。这些帮工通常都是手脚勤快的女性，工资其实不高，一天大约每人100块，五个帮工下来也就是500块，所以这一块的成本其实还好。 然后就是食材的成本。一般都是和固定的供应商长期合作，这样才能确保质量和价格。控制好食材成本，每桌的利润一般能在100-200之间。 收入方面，假设，每三天接一个单，大约二十桌左右，那么一个月至少能有1.5万的收入。特别是在重要的节假日、或者高峰期，收入这块会比较高，有时候一个月能轻松过5万。 其实干这个生意，最大的优点是自由，在家附近就能接到生意，这样就可以更好地照顾家里的老人和孩子，也不影响其他的事情。
因为农村，无论是婚礼、寿宴还是葬礼，其实都需要这样的服务。 做这个生意，工作量大，忙就是那一会，年轻人可能对这个行业没那么感兴趣，但对于那些真正愿意下功夫的中年人来说，这确实是一个可以赚钱的机会。 特别是在小城镇和农村，市场需求并不低。只要你愿意付出努力和时间，用一句话说就是，可能扎扎实实干一个月，就能吃“半年”了。
笔记哥一直觉得，农村是我们的根，是我们的起点。现在有的地方人少，许多农村荒废，心里确实感到一阵失落。但我也相信，农村还有很多未被挖掘的机会。这些机会在等待着那些勇敢和有智慧的朋友们去抓住。 好了，今天就分享到这里。我是笔记哥，期待您在评论区留言互动。
|
|
|
