图文 ∣ 小面姨 “茅台”名至今日，在国内早已不是一款单纯的白酒，由于工艺特殊、环境限制，酒厂每年只能产量6000万瓶，物以稀为贵，几经翻炒后的茅台成了“升值理财”产品，如今光是近3000的价格还一瓶难求。
这不，最近市面上又吹出了一阵“茅台珠子风”，不少人听说茅台这2个玻璃珠值钱，有人专门收购都出100多呢。出于好奇哈，笔者专门找圈内行家咨询了一番，中间跟着涨了不少见识，仔细钻磨下来这事也算“保真”！ 下面咱们就一起来唠一唠，看看大家也赞同吗？
【其一】别看珠子小，人家价值可不少 ①第一道内盖防漏 茅台酒厂身处内陆的小镇上，对于内销、出口运往各地都需要进行长途运输，而这2个小珠子正是给瓶口多了一处“密封”，不让酒水轻易流出，这就是为什么多数人第一喝茅台时，都会碰上倒不出来酒的情况。 其实，只需要倾斜酒瓶后，轻拍瓶底，使得内部压强与外界平衡即可，再不行就多拍几下。
②控制出酒流速 这两个小珠子放置特殊，所以茅台倒酒必定要找好角度才能顺利出酒。 毕竟一瓶好酒不便宜，人家酒厂本意为得是让你慢慢喝、细细品，再给你展示一番优质酱酒的酒线、酒花，总之好像再说“小样，看我不迷晕你”。 ③防倒灌造假 酒圈造假不算稀罕事，但茅台的假冒难度关键就在于这珠子“只能出不能进”，这样就少了许多真瓶假酒的情况，防止诸多酒友上当受骗，让一切假酒都能有迹可循，如打孔酒。
【其二】空瓶不能扔，珠子下面一杯“发财酒” 其他酒水喝完了就是真空瓶，但茅台下面可是还藏有一杯“发财酒”。 具体操作可以是： ①将红飘带缠绕在瓶口处，并盖上瓶盖。 ②将盖子外边的红飘带缠绕在筷子上。 ③运用“杠杆原理”用力一撬，即可打开。 最后，倒出来的这小小一杯“茅台酒”差不多一两，按照市场价算不就真值100多吗？
总之，这2个小珠子价值不小，只不过都是瓶身完整前提下，所以出价100多收购，可能还有附加条件，酒友们还是需要仔细真碰上了可得仔细斟酌一下。 说到底，还是茅台价格高、品质好，奈何钱包不够才让小作坊钻了空子。事实上，如今酱酒市场不断发展，好喝不贵、口碑高的酱香美酒也不在少数，就像下面这两款，大厂出品酒质绝对有保障！ 风云酱父 封藏 传承自酱香之父、茅台老厂长李兴发的毕生工艺，这款由其儿子李长寿亲酿的坤沙酱酒，以突出的茅香风味，亲民价格，斩获了无数老酒腻子。
此酒特点在于高性价比，工艺采用的正是茅台当年低谷期时，李兴发厂长潜心研究，费时4年发现酱酒三大典型体后，针对茅台酒质问题而改良过的12987工艺。 此发现可是根治了茅台生产问题，同时将酱酒品质带上了新一高度，所以李兴发被多方荣誉表扬，还被评为“茅台终身荣誉厂长”。 匠心呈递，李长寿为酿制出父亲当年口感，特选用优质糯高粱为原料，单宁含量适中，皮实肉厚，一年周期的锤炼下仍旧确保80%完整率，造就了香醇甘润的质感。 并将基酒封坛5年，酒体老熟后再调入12年老酒，所出口感细腻丝滑，入口酱香馥郁自然，不辣不呛，酒液饱满舒畅，返香明显。 北大仓 这款来自东北地区的北派酱香，虽说只有50°但其口感一直都有“北方小茅台”之称。
此酒工艺原是源自于茅台酒厂，而后因其北方环境特殊，只能在传统12987工艺上删减，且用当地特制的火山岩窖池进行发酵。 所出酒质透亮晶莹，整体泛着微黄，入口时酱香自然淡雅，绵甜爽口，虽说没有南派的留香持久，但回甘明显。 |
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