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原料价格节节暴涨、养殖成本高企不下、塘头价格低迷不振，草鱼养殖利润遭受严重冲击，大量养殖户亏损。据不完全统计，2023年上半年，华南地区超30%草鱼养殖户选择弃养、转养，草鱼料市场容量自去年下降15%后再度下降超30%。在草鱼主养区中山黄圃，今年近七成散户弃养，草鱼水花出苗量也应声跌去近70%。 尽管行业萎靡不振、市场情绪低落，但总有一股力量让人勇毅前行。 9月15日在广东中山东升召开的脆肉鲩&大草鱼高峰论坛上，海大集团旗下珠海海龙与近200位中山草鱼养殖户与经销商，聚焦如何提升大草鱼与脆肉鲩的养殖效益，共同探讨了如何坚持市场导向、紧跟需求变化，做好大草鱼这条普水中的“特种鱼”，从而引领草鱼养殖穿越低谷突围前行。
9月15日，珠海海龙在中山东升召开脆肉鲩&大草鱼高峰论坛，吸引了近200位中山草鱼养殖户与经销商热情参与 珠海海龙深耕中山草鱼市场多年，深度理解养殖痛点和难点。在这场论坛上，海大集团虾特事业部副总经理、海龙大区总经理丁健表示，作为饲料企业，海大始终坚持做好产品与服务，将持续升级生产线以保持优质产品的稳定输出；同时加大对中山普水尤其大草鱼的投入，确保提升养殖端的服务效果；此外，还将加强全产业链的数据整合分析并分享给养户，以便做好养殖规划。相信有稳定优质的产品匹配盈利模式，有更专业的服务解决养殖过程中的问题，有更全面的信息做好行情预判，养殖盈利空间将会不断提升。“相信给点时间，市场一定会好起来。” 今年普水养殖行情持续低迷，海大在华南普水料市场坚持在稳定产品质量的基础上让利客户。质量好不好，养殖效果来说话。几位多年从事草鱼养殖的养殖户，也向水产前沿深度介绍了他们对草鱼养殖过程中用好料的重要性和提高养殖收益的成功经验。 养殖大户郭老板来自中山沙朗镇，全面负责公司470亩左右水面的脆肉鲩养殖工作。 论模式、产量、技术，郭老板稳列当地第一梯队。去年12月3日，他在6.5亩水面的塘口放了2600条平均规格7.6斤的大草鱼，全程使用珠海海龙脆肉鲩专用料6.0。今年6月初的打样数据显示，围网上来的59条鱼平均规格达13.2斤，长速约0.93斤/月，料比仅为3.08。 郭老板从事脆肉鲩养殖近20年，每年都会根据行情优化养殖模式，从而确保盈利。目前，一亩水面平均放7—8斤规格的大草鱼350条，1斤规格的大头鱼60条，鲮鱼、鲫鱼若干，预计可产出6000斤草鱼、500斤大头、500斤鲮鱼、400斤鲫鱼。“我这个产量在整个中山都算高的，只要不是遇上极端情况，基本能确保不亏损。” 虽然近年行情低迷，但郭老板坚持养下去。“只有先养好鱼，才能考虑价钱高低，盲目随大流容易导致踩错节奏。前几年的好行情吸引了很多人，结果疫情把价格打到了6块8，很多都被吓跑了。”郭老板感慨，“还是以前养脆肉鲩轻松，喂下去就有钱赚，现在成本涨起来后就越来越困难了。不说饲料，光一袋蚕豆就从280元涨到了350元。好在我的鱼品质比较好，按现在的行情（14.9元/斤）一亩能赚1万多。” 郭老板能养出好品质的鱼，依靠的是选择优质饲料并坚持使用。“我用了7年海龙料，评价就是料比低且养出来的鱼全身修长、背好看、肚腩小。” 郭老板的同事，负责养殖技术及饲料销售的饶老板表示，饲料的销量增长空间极大取决于产品质量。“现在水产养殖的投入太大了，养殖户都很谨慎，对饲料质量的识别能力和要求也越来越高，甚至能够根据味道、粒径整齐度、碎屑量分辨出是哪一条生产线生产。养殖户只会选质量好的。海龙有着行业一流的技术服务水平，我们除了自己大量使用海龙饲料外，每年还对外销售5000-6000吨海龙饲料，因此格外重视质量和口碑。” 对于养殖成本高企、行情低迷的现象，饶老板特别指出，今年海龙让利不降质的决策，为很多草鱼养殖户极大减轻了资金压力，让他们立竿见影地看见了盈利曙光。 据了解，在普水养殖盈利越来越困难时，8月海龙在业内率先提出：在强化产品质量的前提下，看低配销差空间，让利给养殖户，通过内部提效降费等方式来完成自身降本，最终用效率和规模制胜市场。对此丁健曾表示：“做好产品和服务不是目的，让客户挣钱才是核心。” 另一位大草鱼养殖大户黄老板，执着于养殖降本增效，当别人用颗粒料搭配投喂底层鱼时，他选择用性价比比较高的颗粒料，“成本低，还能顺便肥水”。他还非常善于利用数据来复盘总结，因此管理超300亩鱼塘如鱼得水。 由于业内对大草鱼的斤数定义较为广泛，不同养殖模式下的放苗规格和密度也多种多样，导致周期和成本差异较大。目前，大草鱼养殖户普遍将密度控制在400条，但黄老板为探索最低成本模式，曾最高放过800条，没想到密度太大导致电费爆表，最终放弃。经实验对比，他将密度控制在600条左右，平均亩产达超6000斤。 今年是黄老板第六年养大草鱼，也是第三年使用海龙饲料。谈及饲料质量，黄老板用近期一批出鱼数据给出了有力证明：2022年11月23日放3.37斤规格草鱼种7830条（备注：旧存塘9.5斤规格草鱼400条），今年5月12日、9月10日、9月11日分三次出鱼。统计表明，共增重56313斤，全程使用海龙8615饲料165895斤，最终料比为2.94。成绩喜人！ 黄老板表示，海龙除了饲料质量稳定，所提供的技术服务和资金支持也对他帮助极大。据了解，海龙团队的测水、打样、统计出鱼数据等仅为基础动作，匹配动保产品和解决方案也只是标配，更加专业化的服务是做到全方位、有温度。何谓有温度？就是海龙团队全天候在线，足迹深入塘间地头，行动渗透日常点滴。在凌晨两三点陪客户异地进鱼种，客户开耕时协助规划，出鱼时协助收秤、登数，进、出料时进行仓库盘点等，尽心尽力帮助客户增产增收。 东凤镇草鱼养殖大户李老板，是海龙料的忠实用户。这几年在海龙的支持下，他的养殖面积从30亩扩张到140亩。最近几年，他与几名终端养户依据海龙团队提供的信息预判行情来规划养殖，其主养统鲩、套养杂鱼的模式获得了不错收益：当行情好时加大统鲩量，减少杂鱼量，统鲩挣钱，杂鱼增值；当行情下行，减少统鲩量，加大杂鱼量，统鲩保本、杂鱼赚钱。“此外，还需要根据行情适当控制投喂量，比如近期草鱼价格开始上涨，我就加大投料力度，避免发生高鱼价行情却没有产量而赚不到钱的尴尬。” 坚持苗种自繁自养也是李老板盈利的秘诀之一。“我养了十几年草鱼，除非苗价很低，其他时候都是自己育苗。外购苗种的成本其实很高，像现在3-7两苗已经涨到7块5这个养殖户难以接受的价格，还供不应求。而我不仅在苗种上就拉低了2块成本，还不用为此操心。” 李老板不仅自用海龙料，还是一名专销户，年销海龙料近2000吨。“我一直秉承'站在客户角度着想，和客户慢慢成长’的理念。因为我自己用了海龙料，觉得好，所以才专卖海龙料。”李老板展示的一组数据显示：今年7月2日放0.03斤草鱼苗15万尾，0.125斤/尾时过塘4.2万尾、存塘8.8万尾。使用珠海海龙8611饲料217包，包产达51.184斤，料比仅0.976。 李老板表示，他从不去自己开客户，全靠转介绍。“旧客户带动新客户，只要饲料质量好，不怕客户不来。今年得益于海龙饲料优秀的产品质量，我新增了大大小小20多位客户。” 合作多年下来，李老板对海龙的饲料和服务给予高度肯定。“海龙的业务员常来我这里帮忙，至少两天来一次，不是只对我，其他养殖户有问题，也二话不说就过去了。” 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。 |
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