|
说起来，四季食补，我从春季画到了秋季，已经是一张庞大的思维导图了。分析某些食材时，因之前已经有过整理，便四处逢源。今天的这篇小文儿，根据陈允斌老师的观点，我把相应的食物列出来，除了银耳尚未研究外，其它的，都可以列举出来过去的知识，正好都重温一下。 陈老师认为，秋季能够帮助补水的食物有：梨、莲子、枸杞、墨鱼干、木耳、银耳。 梨 前段时间根据陈允斌和罗大伦老师的解读，整理过梨。秋天是吃梨的好时节。但一定要注意是否适合。 莲子 莲子，之前提起过三十多次。在很多调补身体的药膳里，都有莲子的身影。莲子具有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用，入脾、肾经可治疗脾虚泄泻、肾虚滑精等症；入心经可交通心肾而安神，用于治疗心肾不交之虚烦、心悸、失眠等证。莲子甘可补益，涩可固涩，又性平力缓，为药食两用、补涩兼施之佳品。调脾胃，安神养神，莲子都能派上用场。 予独爱莲之出淤泥而不染，且通身是宝——跟倪师学《神农本草经》（131）｜藕实茎（莲子）、荷叶
枸杞 枸杞，之前提起过四十多次，出镜率更高。养肝明目，调理失眠等等，都可以用上枸杞。 墨鱼干 墨鱼，我曾经特意整理过。养肝补心肾滋阴补水……用途实在太多啦！南方人吃得多。我之前问过四周的，有的北方人还没听过。
木耳 木耳是特别合适的降糖类菌藻，也是秋季补水的好食材。
再就是银耳。陈老师强调过，过了白露，最晚到秋分时一定要开始吃银耳，一直吃到立春，这四个半月坚持吃，好处多多。最近，我几乎每天都会炖一些银耳，找时间再细细整理一下这方面的知识。
|
|
|
