 中秋节，哥姐们计划着在饭店吃的，饭店都预订好了，硬是被我否定，一大家子齐聚我家，过了一个吃简单而又热闹的中秋节。 中秋节前一天，锻炼回来就去菜市场买黑猪肉、豆腐、青椒、红椒、大葱，先生买了卤大肠。 提前买好这些东西，是想中秋节前一天晚上就可以开始把红烧鱼头和咸菜豆腐煲做好，这两样菜提前烧好更入味。 周四晚上，我一边在厨房忙碌一边拍照发到哥姐群里，咱哥说：这么早就烧？预制菜。。。 哈哈哈，哥哥，你能够吃到这样的预制菜可不容易，市面上的预制菜可都是各种添加剂+N久保质期的！ 晚上把豆腐煲烧好，还有五花肉烧芋头也做好，这次的芋头特别大，先生早早的把芋头挖出来，且帮我把芋头的皮也削好放在厨房，就等着我晚上烧，表现不错。 中秋节，清晨早早起床，和先生合力宰杀了那只大公鸡，扒光毛称了下，还足足有5斤重，这只大公鸡实在太大了。 先生说把整只都烧了，结果发现家里锅根本装不下那么多，最后留了约三分之一。 一个上午，小火慢炖满满一锅大公鸡，厨房处处飘着香气。 一个人在厨房忙碌，从摘菜、洗菜、切菜、烧菜，整个一条龙服务，一个人搞定，从九点到十一点半，一刻没有停止，整出十道菜一个汤，分别是：红烧芋头、咸菜豆腐煲、红烧大公鸡、蒸鸡蛋羹、蒸螃蟹、蒸南瓜、水煮虾、水煮五香花生米、炒韭菜、炒莲藕，雪梨莲子红枣羹，每一道菜的份量都不少。 因只有八个人，最后炒苹果和蒸牛肉丸没有做。      一大家人欢聚在一起，边吃边聊，竟然每一道菜都深受家人喜欢，红烧大公鸡很香，越嚼越有味儿；咸菜豆腐也大受欢迎，先生极力推荐我腌的咸菜，说因为咸菜味道好，所以，咸菜豆腐味道好；一碟炒莲藕，不一会儿就被他们瓜分，我只尝到一口，哈哈。 二姐在夹豆腐吃，我对她说蒸鸡蛋好吃，你尝尝，二姐说：每一道菜都好吃，根本来不及吃！ 吃过午饭，哥姐他们打牌，我把厨房收拾好，舒服的躺在床上午休，竟然睡了近两个小时。 晚上，煮了一锅五谷杂粮粥，炒了苹果和莲藕，又蒸了一碗鸡蛋羹，荤菜中午都留了一部分，直接热一下就OK。一不小心，晚上又是十个菜上桌。大家都觉得菜做多了，可吃着吃着，最后也是所剩无几。 晚上的五谷杂粮粥特别好喝，黏稠，咱哥让我二姐帮忙盛一碗，二姐盛好，对咱哥说：你看，我把粥油都盛给你了。 咱哥回：哦，那干嘛事呢！ 咱哥一句话，不知道让我那野蛮二姐怎么回！哈哈哈 恰在此时，先生抱怨我说不应该把中午剩下的三只虾放在咸菜豆腐煲上面。 我说人家还用虾子烧咸菜呢！ 先生说那时两回事，虾子烧咸菜用的是小虾子，你这个是剩下的虾子。 突然想起来虾子是咱哥买的，我对咱哥说：你干嘛多买了这三个虾子，否则中午就不会剩下呀！ 咱哥笑，那我找谁呢？问菜市场干嘛卖虾子吗？ 哈哈哈，一家人在一起就是这么开心快乐！  我这做菜小白，曾经连面条都下不好的人，在哥姐面前根本排不上号的人，永远是靠边站的人，曾经在家只能打下手，只负责洗菜、洗碗的人，啥时锻炼成能做到“每一道菜都好吃”的人了？耶，好神奇呀！ 曾经，大姐厨艺在我家迷之自信；曾经，咱哥烧菜手艺深得我家先生认可；曾经，我那野蛮二姐厨艺有目共睹；而我只是默默无闻的排在最后面。 难道，如今农奴翻身得解放，不甘落后的我悄然的挤进厨艺前列？是该开心呢？还是该骄傲呢？嘿嘿 晚餐  女儿在大洋彼岸，和我们相差16个小时，我们中秋之时，她还在单位上班。 谢谢孩子们在群里送来节日问候，趁着在厨房忙碌间隙，给孩子们发了一个红包，先生也发了一个红包。 隔着千山万水，不能品尝到妈妈做的饭菜，发一个红包表达一下做爸妈的心意，也祝福他们在大洋彼岸能够一切安好！ 但愿人长久，千里共婵娟。无论在哪里，孩子们安好，就是父母的睛天。  在【23@172】中秋在饭店吃还是在家自己烧着吃？地道农家菜，蒸蒸煮煮也是美味，想品尝不？这篇文章里有人留言想知道咸菜豆腐煲和炒苹果的做法，简单介绍一下： 咸菜豆腐煲 1、五花肉切片，锅烧热，把五花肉的油炸出来； 2、放八角、生姜、大葱爆香； 3、咸菜下锅炒香，加入豆腐； 4、加入开水，没过豆腐，大火烧开，小火慢炖，直到收汁； 5、关火前撒上葱花便可。   炒苹果 1、苹果削皮，切丁，青、红椒切丁；洋葱切丁（可有可无）； 2、瘦肉切丁，加少放盐、淀粉、生抽拌均匀； 3、再加一点花生油拌均匀，这样炒的时候不粘锅； 4、锅烧热，倒入花生油烧热，加入处理好的瘦肉丁翻炒，直到断生； 5、加入青、红椒、洋葱，翻炒，直到断生； 6、最后加入苹果丁，简单翻炒几下，就可以啦！ 7、关火、装盘。 一道酸甜可口的炒苹果，保证你喜欢。 明天国庆节！祝福大家节日快乐！天天开心！ 感谢来访！感恩遇见！ |
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