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导语：立秋以后，咋们生活上需要注意以下几个问题：保暖、室内通风、饮食调整、防蚊虫叮咬、适度运动、心理调节、防治秋季常见病、合理安排作息时间。这些措施有助于保持身体健康和舒适的生活。同时也要注意适当给身体补充能量，今天给大家分享适合立秋前后的一个食材搭配。 今日话题：立秋以后，鸡蛋和紫苏才是绝配，比水煮蛋强“百倍”，老一辈留下的吃法，不爱吃鸡蛋的也会吃两个。
【紫苏】是一种多年生草本植物，具有独特的香味，广泛用于烹饪紫苏的叶子呈心形，颜色通常是紫红色或绿色。它具有强烈的香味和味道，味道包括微辣、草本和柑橘。因此，紫苏经常用于提味和装饰各种菜肴，特别在生鱼片、寿司、刺身、沙拉和汤中常见。此外，紫苏还有药用价值，传统上被用于治疗消化不良、感冒、咳嗽和过敏等症状。它富含维生素C、维生素K和抗氧化物质，有助于增强免疫系统和促进健康。总的来说，紫苏是一种独特的植物，被广泛用于烹饪和药用，给菜肴带来特殊的风味和香气。
【鸡蛋】由母鸟产下的。鸡蛋通常有硬壳，内部有蛋白和蛋黄。鸡蛋是一种常见的食物和食材，富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质。它们可以以多种方式烹饪，如煮、炒、煎、烘焙等，常用来制作各种美食，如煎蛋、炒饭、蛋糕等。鸡蛋也是许多菜肴和糕点的重要成分之一，它们能为食物增添口感、颜色和营养。
【为什么说紫苏搭配鸡蛋是绝配？】 1、 味道搭配：紫苏具有独特的香味和微苦的口感，可以为鸡蛋增添一层特殊的风味。紫苏的香气能够中和鸡蛋的腥味，使得口感更加丰富。
【紫苏搭配鸡蛋的制作步骤】咱们先把紫苏丢进一个干净的大碗里，然后倒入少量的清水把它浸泡一下，因为紫苏表面有泥土，需要浸泡一会再清洗才能洗干净。
然后再准备一个干净的大碗，准备三个新鲜的冒汗的小鸡蛋，把它放入碗里，然后再撒入一丁点的食盐，在使用这个鸡蛋之前，需要先用食盐把它认真的搓洗一下，把表面的污渍杂质、还有什么鸡粪之类的都搓干净，这样吃的时候更加放心，每个鸡蛋蛋壳都认真的搓洗一遍。搓洗过以后，再用清水把鸡蛋冲洗两三遍，冲洗干净即可。
紫苏浸泡够时间以后，把它多清洗一下，把它表面的这些泥土灰尘都清洗干净。
紫苏洗干净，先把它均匀地铺在砂锅底，然后再放入这3个新鲜的小鸡蛋，然后再倒入淹没过鸡蛋的清水，盖上盖子开大火把水烧开。
水烧开以后打开盖子来看一下，先把这个鸡蛋给它捞起来，然后用一个勺子，把蛋壳完全的敲碎。这样做是为了让鸡蛋更加的入味，大家看一下现在的这个汤水，也是已经熬煮出颜色的了，把蛋壳全部都敲碎，让紫苏的味道营养都能进入到鸡蛋里。
蛋壳敲碎以后，盖上盖子再转小火煮上15分钟，然后再将这个熬煮好的鸡蛋捞出，放入碗里。
剥壳就可以吃了，这就是用紫苏来煮鸡蛋，大家看一下现在的这些鸡蛋，蛋壳的颜色，都是比较深的了，说明也吸足了紫苏的味道。
用紫苏来煮鸡蛋很多朋友应该都知道，但是可能都没有尝试过，咱们把这鸡蛋全部去壳，来看一下，煮出来的鸡蛋是特别好看的。
您可以直接把鸡蛋吃掉，也可以像我这样，再把这个紫苏汤淋到鸡蛋上，就着紫苏汤一起吃。如果您喜欢吃甜口的，还可以适当的加入一些冰糖调味。
鸡蛋加紫苏这么煮，吃着营养会更好口感也更棒，优质的鸡蛋可以给我们身体提供优质的蛋白，再加上紫苏，那味道口感就更好了，喜欢的话您也动手做一份吧，这是一个更适合于秋天吃鸡蛋的搭配。
【紫苏搭配鸡蛋是否合理？】 紫苏搭配鸡蛋是一种常见的食材搭配，也是一种常见的传统配菜。从口感和味道上来说，紫苏的香味可以中和鸡蛋的腥味，增添了菜肴的风味。此外，紫苏还具有一定的草药功效，有助于促进消化、解油腻等作用。所以从食材搭配的角度来看，紫苏搭配鸡蛋是合理的。当然，个人的口味偏好可能会有所不同，如果你对紫苏或鸡蛋的味道不感兴趣，那么可以选择其他食材搭配。
【紫苏百搭】 1. 生鱼片：紫苏可以用来装饰生鱼片或蘸酱，增添菜肴的美感和口感。 【结语】文章如果对你有启发请点赞关注转发，点击我好看的头像，可以观看更多实用省钱好吃的美食视频和文章，感谢大家的耐心观看。 |
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