芋头的功效与作用

功效作用

健脾消食 、保护牙齿 、提高免疫    芋头是天南星科芋属植物芋的根茎。有健脾消食、保护牙齿、提高免疫等作用。
含有一种天然的多糖类植物胶体，可以促进食欲、帮助消化，同时含有丰富的膳食纤维，促进食物的消化吸收。
含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元素，适量食用芋头可以补充人体所需的氟元素，促进牙齿牙釉质修复。
含有人体所需的多种营养成分，其中有一种黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，增强保护力。

适宜和禁忌

适宜人群： 便秘、体弱多病、龋齿、淋巴结肿大、乳腺增生人群。 禁忌人群： 小儿食积、糖尿病、荨麻疹、湿疹、哮喘人群。 用量： 食用：每次100-200g。 不宜同用： 不宜与香蕉、柿子、猪油、花生、番石榴同食。 食用方法： 切块置笼屉，上锅蒸10分钟。葱白爆香，倒入芋头，调味即可食用。