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西红柿可以说是一年四季都受大家喜欢的一种了，而且它的吃法也比较多样，无论是生吃还是熟吃，口味都很不错，也可以说西红柿是很多人饭桌上的一大宠儿了，西红柿分大小，大的叫番茄，小的叫圣女果，那么这两种到底哪种更加适合糖友们日常食用呢？今天就带领大家一起来看一下吧。
营养价值 从营养价值上来看，圣女果中的维生素C含量大约是大番茄的两倍，维生素B3含量也更高，它能够很好的保护皮肤、保护胃液的正常分泌，也能够促进体内红细胞的生成。 另外，与大番茄相比，圣女果里面含有的番茄红素也比较多，番茄红素是一种很天然的抗氧化剂，能够保护心脑血管的健康，也能够提高自身的免疫力，以及预防一些癌症的疾病。 所以从营养价值上来看，圣女果的营养价值要高出大番茄很多。 含糖量 从含糖量以及热量上来看，大番茄里面的含糖量小于百分之三，相当于100g番茄的热量才13千卡，含糖量和热量都比较低。 圣女果里面的含糖量要高于大番茄大概两个百分点左右，它每100g的热量在 20千卡左右。与大番茄相比，无论是含糖量还是热量相对都会高一些。 不过与其他的水果相比，它的含糖量不算高，糖友们也可以适当吃一些。
看完两者之间的区别，相信大家已经知道应该如何选择了，选择适合自己的西红柿之后，也要注意吃法，吃对的营养价值才更好。 吃熟西红柿 建议大家要吃熟西红柿，番茄里面含有的番茄红素以及胡萝卜素都是属于脂溶性的，所以无论是将它们炒熟还是做成汤吸收量都会很高，如果生吃的话，对于这两种物质的吸收率更低。
不要去皮 去皮之后的番茄里面的番茄红素和膳食纤维都会被破坏，大家尽量就不要去皮了，只要将西红柿洗干净就可以直接烹饪啦。 少吃番茄酱 |
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