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在这寒冷的季节里，我们需要一些滋补食物来温暖身体。而猪棒骨成为了一道经济实惠且美味的滋补选择，比起鸡和鸭肉更具价值。它富含钾和钙，有助于维持骨骼和肌肉健康，同时也增强了我们的抵抗力。让我们一同品尝这美味的猪棒骨，享受它带来的温暖和营养，成为在寒冷季节里保持健康的美味之选。  下面分享3种猪棒骨的美味做法，一起来看看吧。
1、准备一些大棒骨，清洗干净，清洗好的大棒骨放锅里，加入适量的凉水，放料酒，大葱段、姜片焯下水，大火烧开，撇去浮沫，焯水五分钟捞出，再次清洗一下。 2、锅烧热放油。油热放冰糖炒化，用中小火炒出糖色，炒成枣红色，糖色就炒好了。 3、加入适量开水，大火烧开，煮一分钟，放放骨，放黄豆酱，三勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，放姜片、蒜片，放八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，盖上锅盖，大火烧开，改成中小火煮一个半小时。 4、煮到一个小时的时候，加入一勺盐，最后大火收汁，哇，好香啊，盛出来放盆中，最后再淋上汤汁就可以吃了。 
1、准备一些大骨头，剁成小块，加入一勺食用盐，一点小苏打，再倒入清水，清洗一下，再浸泡20分钟左右。 2、准备一块生姜，切成薄片，再切几片大葱，全部切好以后先倒入碗中备用。 3、骨头已经泡发好了，清洗一下，放到准备好的锅里面，再把葱姜放进来，倒入点料酒，加入清水，把水烧开以后，把浮沫捞干净，再煮六分钟左右，捞出来以后放到凉水里面，清洗干净以后，控水捞出来放到碗中备用。 4、起锅加入一块猪油，把猪油炒至融化，把骨头放到锅里面煎制一下，煎制两面金黄，加入开水，盖上盖子，煮40分钟。 5、准备一个莲藕，把皮削掉，对半切开，切成滚刀块，倒入碗中，加入清水浸泡一下，时间到了把大骨头捞出来以后直接放到砂锅里面，把剩下的姜片和大葱放进来，整理好以后盖上锅盖再焖个一个小时。 6、一个小时到了打个锅盖看一下，哇，真的是太香了，把莲藕全部加进来，盖上盖子，再开小火焖个20分钟，时间到了以后，再撒上一点枸杞，一点食用盐，一点鸡精，一点胡椒粉，搅拌一下，大棒骨莲藕汤就做好了。 
1、准备一些棒子骨，放在水中浸泡半个小时，泡好以后，冷水下锅焯水。放入少许姜片，少许料酒，开大火烧开锅，撇掉浮沫，煮好以后捞出，再用温水清洗一遍。 2、准备小料，准备少许姜片，葱段一颗，八角一片，几片香叶，四粒花椒，两个干辣椒。 3、锅烧热放入一点油，油热以后放入准备好的小料，煸炒出香味，加入一点生抽，少许黄酒，放入焯水的大骨头。加入开水，开大火烧开锅，撇去浮沫和多余的油脂，开中小火炖一个小时。 4、准备一些酸菜，从中间片开，切成细丝，全部切好以后放入盆中，用清水清洗两遍。洗好以后用手攥干水分，放入盆中备用。 5、锅中放少许猪油，油热以后放入一个八角，放入酸菜，在锅中开中火煸炒三分钟，把酸菜的水分炒干、炒香，炒好以后盛出备用。 6、一个小时以后，大骨头炖的差不多了，放入炒好的酸菜，放入适量的盐，少许海米，开中小火炖半个小时左右，最后出锅之前放入一点鸡精，一点白糖，少许胡椒粉，一道非常好吃的酸菜炖棒子骨就做好了。  在这寒冷的季节，摄入有益身体的食物至关重要，而经济实惠且充满滋补功效的猪棒骨成为首选。它富含钾和钙，有助于强化免疫系统，保持身体健康。品尝一碗热腾腾的猪棒骨汤不仅为身体提供所需的营养，还带来温馨和舒适的感觉，犹如在寒冷季节的一抹温暖。因此，在这个季节多吃猪棒骨，让身体健康充满活力。 |
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