 01 很多人心中的“湘菜天花板”    这家湘菜馆曾被美食从业者/爱好者，及众湖南朋友们多次推荐过。他家老板是娄底人，招牌之一是北京少见的娄底特色：【新化三合汤】，汤里浓浓的山胡椒油味相当提神醒脑。还有生炒、钵子菜等很本地的做法，以及黄鸭叫和湖南衡东油豆腐等北京少见的在地食材。总体值得湘菜爱好者们前来一试~    01 湘彬萱（牡丹园店） 02 湖南开来的低调湘菜馆    他家也是一位长沙吃货朋友倾情推荐的，是湖南当地的湘菜品牌，北京这几家都是是加盟店，开的也比较偏。店里有不少当地才能吃到的特色湘菜，包括凉菜和点心。米饭也是小铁桶装的。第一次来推荐【陈坛辣椒肉炒肉】、【擂辣椒手抓骨】、【拉丝饼】、【十八秒牛肉】、【水煮活鱼】......不说了，口水已经流出来了...  02 彭厨（旧宫店） 03 北京唯一一家醴陵菜 这家也是收藏许久，终于拔草。醴陵市地属湖南，但醴陵菜跟常见的湘菜口味挺不一样的，主打三个字——辣椒粉！这家店很适合全家聚餐，必点菜是【醴陵小炒肉】和【醴陵炒粉】，还推荐【油渣炒藕丁】，里面的藕丁又脆又甜。【牙签牛肉】量很大，调味很有层次，是道下酒的好菜~ 03 食醴湘·湖南醴陵名菜 地址：强佑·府学上院西区3号楼底商 营业时间：上午10:00-晚上22:00 预估人均：84元左右 04 能炒饭的永州血鸭 湖南永州驻京办了解一下！店员都是永州人。永州菜跟常见的湘菜口味不太一样，第一次来可以尝尝【永州血鸭】，再点一份【血鸭炒饭】，很有锅气！还推荐【国宴东安鸡】，东安鸡是湖南永州东安县的特产，吃着肉质鲜美，口感也软嫩嫩的~ 04 潇湘·永州会馆 地址：窑洼1号磨房小院内 营业时间：早9:00-14:00、晚16:00-21:00 预估人均：115元左右 05 开了小20年的社区店 他家真是开了不少年头了，原先叫“童心居”，蒜蒜有位朋友从小到大吃了18年。期间店里换了好几任大厨，最早的那些菜有的也点不到了。但是他家口味还算一直保持在线，性价比也很高，人均不过70左右，来的主要都是周围居民回头客~ 唯一就是环境比较一般，偏老旧，聚餐的话最多4人桌。 05 童心湘厨（魏公村店） 地址：民族大学西路魏公村小区26号角楼（民族大学西门往北200米路东） 营业时间：中午11:00-晚上22:30 预估人均：70元左右 06 读不出名字的湘菜馆 店名里的嬲（niao）塞是方言“好、厉害、漂亮”的意思。湖南朋友说他家很像当地的家常小炒儿，辣度也比较正常，大部分北方朋友都能接受的程度。点了米豆腐、卜豆角、猪油拌饭、腊肥肠...味道都很不错，贼下饭！他家米饭是装在保温桶里的，特别接地气儿的感觉~ 06 嬲塞de湘菜馆 地址：惠新东街紫光发展大厦南侧巷子西头 营业时间：早10:00-14:30、晚16:30-凌晨02:00 预估人均：80元左右 7 潇湘阁老板的另一家店 这家湘菜馆在三里屯，跟潇湘阁开得很近，据说两个品牌是一家~ 但他家的辣度明显友好很多，小分队经常点他家外卖哈哈。湘寻辣坊让人屡吃不厌的菜非常多！比如肉末茄子煲、过把瘾鸡爪、酸萝卜牛肉、捞菜排骨（强烈推荐）......真的是湘菜人的解馋宝藏小店了。 7 湘寻辣坊（三里屯店） 地址：工人体育场北路三里屯SOHO商场2号2层201号 营业时间：上午10:30-晚21:30 预估人均：86元左右 08 深圳开来的人气王湘菜 这家是深圳人气很高、口碑很好的必吃湘菜馆。老板是湖南人，招牌的【现炒花龙】定是桌桌必点。里面用到的牛肉，是中国五大名牛之首的高原秦川牛，同时精选吊龙和肥拼两个部位。大火猛炒出锅，烟火气十足~ 08 辣可可现炒黄牛肉（合生汇店） 地址：朝阳区西大望路合生汇商场B2-29B 营业时间：午11:00 - 14:30、晚17:00 - 21:00 预估人均：90元左右 还有龙湖北京北苑天街店、龙湖北京亦庄天街店 09 热门榜上的湖南土家菜 今年开来北京的湘菜品牌真不少，农耕记这家主打的是湖南乡下土食材，按照民间的传统做法，不做任何改良。招牌是【鲍鱼辣椒炒肉】，里面加了鲜嫩乳鲍鱼，两种肉的结合超级满足！超大一碗的【郴州小炒黄牛肉】用到了湖南郴州农家新晒的皱皮辣椒，越吃越有味~ 09 农耕记·湖南土菜（北京首店·朝阳大悦城店） 地址：朝阳大悦城F7层 营业时间：午11:00-14:00、晚17:00-21:00 预估人均：95元左右 还有一家北京龙德广场店 10 长沙排第一的小炒肉 【费大厨辣椒炒肉】这店已经在全国各地开了几十家店，还被中国烹饪协会授予“全国小炒肉大王”称号。里面的螺丝椒鲜辣清香，比肉还要下饭。白白脆脆的兔耳菌也很增加口感。搭配巨大一杯的【大王冰柠檬茶】，再来一道【香酥大鲫鱼】，配饭刚好~ 10 费大厨辣椒炒肉 预估人均：98元左右 北京分店众多，可自行搜索离得最近的一家~ |
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