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这几年，若是哪个明星名下没有几家餐厅，似乎都没有资格混娱乐圈。 前有陈赫的火锅店，后有郭德纲孟非的面馆，似乎娱乐圈凡是个大明星就爱开饭店，韩寒就是这股洪流中的一份子。 但他与众人有所不同的是，其他明星都在靠自己的名气和流量躺赚，只有韩寒亏了一个天价——至少一个亿！  最近，某著名投资人王闻超在接受采访时，随口曝出了一个大料，他称自己跟韩寒开设投资的餐厅“很高兴遇见你”大量倒闭后，自己及时撤资，亏了上千万。 但韩寒就没那么幸运了，他至少亏损了一个亿，而这个数字恐怕还说的少了些。  听到这个数字，记者也表现的很吃惊，不过王闻超却很淡定，甚至有些怨气成分在内， 他说“很高兴遇见你”之所以倒闭亏损，是因为餐太难吃，但名气却很大，最终本末倒置，韩寒饭店难吃越传越广，后期根本没人进店消费。  而对于开餐厅这件事，韩寒自始至终就是带着玩票性质的，似乎根本没想过赚多少钱。 最终王闻超却给予了韩寒一个极高的评价：很负责。 但这三个字看似简短，背后却藏了很多隐喻。  很高兴遇见你餐厅开设于2014年初，由韩寒持股注册资本280万，餐厅主打一个轻奢文艺范儿。 根据资料记载，这家餐厅的装修花了很多心思，例如门口等待区摆放着的是卓别林的默片，店内陈列了诸多韩寒的赛车模型、书籍、甚至奖杯。  后厨由米其林三星厨师全权负责，但从菜单上来看，韩寒餐厅的菜品报价并不贵，如今看来饭菜虽不贵，但却难吃。  有了韩寒这个IP，很高兴遇见你餐厅在上海建国路的首店非常火爆，不出半年餐厅便向全国蔓延开来，在北京、广州等一线城市都有分店。 最火的时候，餐厅从早上9点就有10桌客人排队，最长等位时间8个小时、有1500人排队。  后来天津分店的员工曾爆料，当时一个分店的流水能达到50万，上海五角场的分店一个月能达到220万之多。 有了这些惊人的成绩，很高兴遇见你餐厅自然吸引了众多投资者，首店开业刚一年，很高兴遇见你餐厅就在全国铺了60多家分店，为上市做准备。 但万万没想到的是，由于快速铺张分店，导致员工培训和菜品质量都跟不上， 有网友点了牛排是冷的，薯条软塌塌；  有网友吃到了苦味牛仔骨，然而服务员却声称这就是正常味道，更过分的是服务员端走之后并没有重新补做，还收了牛仔骨的钱。   就这样，快速铺张分店不到3年，很高兴遇见你餐厅就混到了频繁关店，拖欠员工工资的地步。  尽管如此，韩寒也没有拍屁股走人，而是为了保住自己的名誉亏了1个多亿，为餐厅托底。 看了这个爆料，大家都惊讶于明星太有钱，随便开个餐厅都能亏进去1个亿，可能对于人家来说相当于我们眼中的几百元。 但这一次，网友的玩笑似乎还真是事实。 2014年对于韩寒来说是个人生的分水岭，这一年很高兴遇见你餐厅开业了，而他本人也正式进入了电影圈。 这一年的暑期档，韩寒导演的第一部电影《后会无期》上映，5000万的制片成本，换来了6.2亿的票房神话。 此后，韩寒便一头扎进了电影圈的浑水里， 2016年9月，韩寒集结赵丽颖、邓超、彭于晏，拍摄了自己的第二部导演作品《乘风破浪》，拍摄周期三个月，2017年春节档上映，又创下了10.49亿的票房成绩。 最猛的是韩寒导演的第三部作品《飞驰人生》，这次有沈腾的加持，票房一度冲到了17.16亿元。 去年春节档，韩寒本想再创奇迹，没曾想电影《四海》只拿下了5.43亿便狼狈收场，与他的餐厅相似，似乎电影也要开始走下坡路了。 不过，光这四部电影相加产生的收益也应超过了“很高兴遇见你”餐厅的1亿亏损， 这么看的话，这些亏损对于韩寒来说真的不至于倾家荡产。 话再说回“很高兴遇见你”餐厅的一亿亏损，可以说这一个亿充分体现出了韩寒的人品，而这里的人品是比出来的。 对于投资者、餐厅员工来说，韩寒没有亏待任何一方，宁愿亏自己的钱，也并没有通过手段破产公司赖账。 娱乐圈有很多明星开餐厅都是奔着收割加盟费来的，相比于某火锅品牌疯狂收割投资者赚的盆满钵满，韩寒可贵之处就在于他将餐厅当做了自己的产业，而不是敛财工具，这就足够了。 |
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