胡萝卜烧肉

所需材料：瘦猪肉：适量；胡萝卜：适量；生姜：适量；蒜瓣：适量；料酒：适量；酱油：适量；食盐：适量；食用油：适量

做法步骤：

1、将瘦猪肉切成块，用料酒腌制片刻，胡萝卜切成段状。

2、热锅加热，加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。

3、加入腌制好的瘦猪肉，翻炒至变色。

4、加入适量的酱油和料酒，继续翻炒均匀。

5、加入胡萝卜段，翻炒片刻。

6、倒入足够的清水，将火调小，盖上锅盖炖煮30分钟左右，至肉变烂熟。

7、最后根据个人口味加入适量的食盐调味，翻炒均匀即可。