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今天，包子店洪老板给大家分享包子店应该如何选址： 今天和两个朋友聊包子铺选址的事情。 有个朋友说他考察了很多地址然后逐个排除，最终在两个地方举棋不定，一个是地铁站口，另一个是是小区门口，不知道该选哪一个。另一个朋友说：这还用选，肯定选地铁站口啊，地铁站熙熙攘攘都是人，租金虽然贵些，但是消费者在哪儿，咱们的店就得开在哪儿，得流量者得天下呀。和小区口相比，当然选地铁站了。 他们想问问我的观点，我说虽然早餐包子属于高频刚需，选址相对简单，只要抓住流量就行了。但是不能只看流量，流量确实很重要，但是我们开店的目的是要把包子卖出去，而不是为了让人们知道有这个店却不进来买。所以根据我的经验，比人流量更重要的是转化率，即把人流转化为顾客。 地铁口的流量虽然大，但挣钱未必比小区的多。每天上下班坐地铁的人急匆匆，很多人都没有时间抬头看一眼你的店，更别提消费了。在地铁周边开店，就好比用矿泉水瓶子去接天上下的雨。雨再大，矿泉水瓶子很难被接满，而落在矿泉水瓶子外面的雨点儿毫无价值。而小区口则不同，只要出现在小区口的人，基本都是有目的，而不是匆匆过客。虽然流量没有地铁站多，但基本上都是消费人群，这样的人流量才有被转化的可能。 因此，做早餐包子选址。我认为以下几个地点重点考虑： ①居民社区门口：如果居住率高，年轻化，上班族多，则会更好！可以通过观察菜鸟驿站几点是高峰期来判断，五六点高峰期，肯定是上班族多。 ②中小学学校附近：中小学门口主要就是学生及家长，这个很好理解！肯定早餐扎堆。高中则要看住校生情况，我教的一个朋友开店就是在高中对面的小区门口，高三陪读的家长特多，生意非常好！ ③医院、火车站：医院、火车站属于一类，附近人流很不错，早餐店餐饮店也是扎堆聚集，但是因为房租高，又是一次性生意，所以普遍产品价高质差。 ④厂区、工业园区、写字楼：目标上班族，是一个很容易开店成功的地方 ⑤公交站台路口：公交站台比地铁口更值得考虑，需注意公交路线数，人数。地铁口直接就进地铁站了，公交有个等待过程，购买早餐是一个很方便的事情，还有一个需要注意的点是公交站台距离门店最好没有绿化带合理。 ⑥综合商业体∶不是指万达广场，吾悦广场这种大商场，这些都十点才开门，基本上错过了早餐时间。而是指 菜市场，农贸批发市场，服装批发市场，手机大卖场，花鸟市场等等。 ⑦各种食堂档口∶无论是高校，医院，工厂档口的人群固定，消费心理也很容易把控。 最后，早餐包子属于大众消费，高频刚需，适合全年龄段，基本上有固定人群的地方就有早餐店！在选址上相对容易，只要把握住人流的特殊性，把目标人群锁定住，提高转化率，开店成功率就高很多！ |
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