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不知道从什么时候开始，家里的老人记忆力变差了，容易忘事，有时还会絮絮叨叨。
但慢慢的，他们的脾气变差了、偶尔跌跤、甚至还经常迷路……这时候，你是不是才意识到：他们可能患了老年痴呆（学名阿尔茨海默症），而且病情已经很严重了！很多人误以为老年痴呆是人体正常衰老的一部分，但其实是大脑生病了！一直以来，针对老年痴呆的病因，专家们普遍做出如下假设：大脑中潜在一种毒性蛋白质——β-淀粉样蛋白，β-淀粉样蛋白的过度积累会引发阿尔茨海默症。而这种毒性蛋白质的积累，很可能从发病前20年就已经开始了！也就是说，如果说一个人出现老年痴呆症状的时候是65或70岁，实际上在20年前（即45或50岁）脑子里就产生这种毒性蛋白了，而且，这些毒性蛋白会慢慢地发挥作用。而老年痴呆一旦发生，其病程是无法逆转的，目前的各种中西医治疗方法也仅能延缓病程进展。因此，在健康时期或老年痴呆的早期进行预防和保健才能够起到良好的防治效果。俗话说“病从口入”，饮食不当是造成疾病的重要因素之一，就连老年痴呆，也与我们日常的饮食有着很大的关联。如果不想被老年痴呆盯上，下面的这些饮食习惯请趁早改掉！如今，偏爱肉食、无肉不欢的人越来越多，然而肉类食物吃得过多，会导致血液中的胆固醇含量渐渐增加。有研究表明，血液中胆固醇含量较高的人，发生老年痴呆的风险要比普通人高3～5倍。
长期摄入过多的糖会导致血糖上升，而持续的高血糖则会导致脑中的海马体体积缩小，并对大脑皮层造成影响，进而导致记忆、计算、定向、语言等认知能力下降甚至产生障碍。加拿大的一项针对67～84岁、1262人参与的调查显示，盐摄入量超过7.7克时认知能力下降得最快。大脑因为自己不能储存糖元，所以对葡萄糖和养料的需求就比较频繁。长期不吃主食，会导致神经元持续处于低葡萄糖代谢状态，大脑活动迟缓，人的反应变慢，从而增加了老年痴呆的发生可能。有研究表明，经常过量摄入铝、铅、锰等重金属元素会导致认知障碍，严重影响大脑健康。而这些重金属元素多存在于食品添加剂中，如常用于制作油条的明矾和制作糕点的泡打粉等。除了管住嘴，预防老年痴呆的方法很多，对于老年人来说，最有效简便的大概就是做手指体操了。从中医理论看，手指上循行着很多经络，从大拇指到小拇指，依次与人体的6条经络相对应，并且还集中了一些重要穴位。
活动手指能够通过经络疏通脏腑气机，起到全身保健的作用。现代研究也表明，手及手指活动时，可以大范围地兴奋脑细胞，能够有效地延缓脑细胞衰老和脑功能衰退的进程，从而起到防治老年痴呆的作用。2、一只手从食指到小拇指，另一只手从小拇指到食指，两手同时逐一直角弯曲第二个关节，做6遍；在桌面上设计“十”、“S”、“米”字或其他图案，让随意两根手指当脚，沿着设计的图案“散步”6分钟。双手反复做握拳与松开的动作；同时双脚十趾做抓地与松开的动作，做60次。每天根据自己的情况，把手指操全套或者部分小节练习一下，不但能预防老年痴呆，对于儿童和青年人来说，也能有效地开发大脑哦！
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