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当你有土豆和面粉的时候,快做这个生煎包,香到掉眉毛

 芍香书室 2023-11-03 发布于福建

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配方来自油管博主:Алена Митрофанова

你需要准备的材料有:

包子皮:250克面粉,0.5茶匙盐,150毫升开水,1汤匙植物油
土豆馅:700克鸡腿肉,800克土豆,1个大洋葱,盐,胡椒,辣椒,欧芹
配菜:2个洋葱,2胡萝卜,1大甜椒

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面粉里面加入盐,植物油和开水,和成面团。

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不需要发面,所以无需酵母,揉好的面团放在一边醒面备用。醒面可以让面团变松弛,以便于我们更轻松的擀开它。

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接下来,我们把鸡腿肉切碎一点,加入盐,胡椒,辣椒粉腌制。如果没有鸡腿肉,可以换成猪肉或者羊肉,牛肉。

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把土豆切成小块。

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加入到肉馅里面,再加入一些切碎的洋葱和欧芹。没有欧芹可以换成香菜或者是茴香。

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搅合均匀以后放在一边备用。

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那松弛以后的面团分成多个小剂子。然后擀得薄薄的,这就是包子皮。

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在包包子的时候,我们可以用一个碗来辅助,这样可以多包很多馅,又不容易失败。

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无需接口,如图所示这样包好就行了。

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起锅,烧油,加入胡萝卜和甜椒翻炒至半熟。

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把包子一个个摆在蔬菜上面。

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加水至二分之一的高度焖煮。

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焖煮大约20分钟以后,清水基本煮干,包子熟透就可以了。

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好了,生煎土豆包子完成了。

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你也赶紧来试试看吧。

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