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人间烟火气，最抚凡人心，听说生活里的开心，60%是建立在美食上，还有40%是建立在一起吃饭的人上，无论是心里有喜欢的人，还是碗里有喜欢的味道，都让生活值得期待。 大家好，我是啊杨，教大家在平淡中享受生活，幸福就藏在每天的粗茶淡饭里，学做菜，给你最爱的人吃吧！下面教大家做五道好吃下饭的家常菜。朋友们一定要去试试哦！ 芹菜香干 【原料】 五花肉、芹菜、香干、线椒、小米椒、姜蒜、花椒 【做法】 2、猪后腿肉肥瘦分开，肥肉切薄片，瘦肉切条加适量生抽、少许老抽、1勺淀粉搅拌均匀腌10分钟。4、再放少许油，放肥肉煸炒出油至焦黄。下姜、蒜、花椒、线椒、小米椒炒香炒辣。5、放香干翻炒1分钟，加2勺生抽、1勺老抽继续炒1分钟至上色。6、下芹菜、加1小勺盐翻炒至断生，倒入瘦肉，加少许香醋翻炒均匀即可。 香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。芹菜富含维生素和纤维素，有助于消化和肠道健康。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，使肌肤不易受外界污染，而避免肌肤产生粉刺、青春痘。芹菜还含有铁元素，能过增加血液流通，防止肌肤产生脓包和青春痘。 青椒肉丝 【原料】 青椒4个、淀粉1勺、鸡精半勺、老抽、盐适量、蒜3瓣、葱一根、里脊肉200-300克、姜2片、蚝油1勺、白糖半勺、生抽2勺 【做法】 2、肉丝加调料入一下味加一点盐生抽二勺老抽三分之一勺，葱姜蒜切末加点热水泡出味道。然后把葱姜蒜水倒入肉里，抓拌到吸收全部水分后再加入一勺淀粉抓拌均匀。最后来点食用油锁住水分。3、锅中油热把肉丝倒进去，炒至七分熟倒入碗中备用，汤汁也要不要丢了。4、那剩下的蒜切末。小米辣根据个人口感啪辣不用加喜欢吃辣加5、起锅烧热油。蒜末炒香后倒入青椒，加入少许盐炒至断生。7、最后出锅装盘撒上葱花即可。 【营养介绍】 青椒中富含丰富的维生素C，可以提高人体的免疫功能和抗病能力，与肉丝搭配，可以使肉质中的优质蛋白质更易被人体吸收利用。青椒中还含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极地降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。 麻婆豆腐 【原料】 豆腐1块、肉沫、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、糖半勺、淀粉 【做法】 2、锅中倒入适量油，放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油3、倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。 【营养介绍】
麻婆豆腐中的鸡汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素和烟酸等成分。麻婆豆腐中的郫县豆瓣酱和花椒粉等调料能够刺激食欲，增加食物的味道，同时豆腐中的纤维素还能帮助消化，促进肠道蠕动，减轻便秘问题。 香辣土豆藕丁 【原料】 藕，土豆，小米辣，杭椒，白芝麻，辣椒粉，孜然粉 【做法】 1、土豆和藕去皮洗净，切的成小块，锅中水开倒入土豆丁和藕丁，焯水捞出过凉，控干水分备用3、锅中留有底油，放入葱姜蒜和花椒爆香，倒入土豆丁和藕丁4、放入2勺生抽+1勺蚝油+半勺辣椒粉+半勺孜然粉+少许白糖+1勺白芝麻+少许盐，翻炒均匀，倒入小米辣和杭椒段，翻拌均匀盛出即可 【营养介绍】 土豆和莲藕都富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养物质。香辣土豆藕丁中的辣椒、花椒等调料能够刺激食欲，促进消化液分泌，同时增加食物的味道。香辣土豆藕丁中的豆瓣酱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养物质。 麻辣花椒鸡 【原料】 三黄鸡、青椒、泡椒、大蒜、青花椒、八角、香叶、洋葱、姜、酱油、柠檬、糖、盐 【做法】 1.鸡切小块，加入姜片，葱段，盐，料酒腌制半小时入味。泡椒，青椒，洋葱切小块。油热后，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香4.鸡熟后，加入青椒与洋葱，炒熟即可 【营养介绍】 鸡肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可补充人体所需的营养物质。花椒中含有的维生素A、B族维生素、钾、钙、镁等营养物质，对人体健康也有很多益处。麻辣花椒鸡中的辣椒、花椒等调料能够刺激食欲，促进消化液分泌，同时增加食物的味道。麻辣花椒鸡中的辣椒富含维生素C，能够提高人体的免疫功能和抗病能力。 以上就是我今天所分享的美食教程，还想学习更多美食做法，记得关注下方卡片哟！
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