养颜佳品——桂圆枸杞粥

桂圆枸杞粥是一道营养丰富、口感醇厚的养生粥品，具有滋补养生、养血安神的功效。

一、配方

黑米、红豆、红枣、桂圆、花生、枸杞、糯米、冰糖。

二、制作步骤

1、红豆提前浸泡2小时。

2、锅中加入适量的水，放入泡好的糯米，用中小火煮30分钟，期间要不断搅拌，防止粘锅。

3、当糯米煮至粘稠时，加入桂圆、枸杞、红豆、花生、继续煮10分钟。

4、最后加入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全溶化即可。

三、营养价值

桂圆肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆的营养成分还含有较多的蛋白质、脂肪和多种维生素，此外还有烟酸、叶酸、无机盐等。长期食用桂圆可以改善心血管循环、安定精神状况、消除失眠和健忘、还有益于脾虚乏力等症。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目的作用。

四、禁忌

1、桂圆枸杞粥性质偏温，脾胃虚寒、湿热内蕴者不宜食用。

2、孕妇在怀孕期间应慎食桂圆枸杞粥，以免引起胎动不安。

3、患有糖尿病的人群应控制糖分摄入，不宜食用桂圆枸杞粥。

4、桂圆虽有补益作用，但只适用于虚证，不能滋生湿热，湿证、火证者不能使用。另外，糖尿病患者不宜多食冰糖。

五、小贴士

1、购买桂圆肉时，应选择色泽黄亮、肉质饱满、气味清香的品种。

2、在煮粥时，可以先将食材浸泡一段时间，这样可以更有利于营养成分的释放。

3、如果想要口感更加丰富，可以加入一些红枣或其他坚果。

4、煮粥时火力不要过猛，以免糊底。

5、如果需要长时间保存，可以将煮好的桂圆枸杞粥放在冰箱冷藏室中保存。

6、桂圆枸杞粥的食材可以根据个人口味和需求进行调整，如增加红枣、莲子等。

7、煮粥时要注意火候，避免糊锅。

8、桂圆枸杞粥最好在晚上食用，有助于安神养血，改善睡眠质量。

9、煮粥时可以加入一些中药材，如当归、黄芪等，以增强养生效果。

10、桂圆枸杞粥适合一年四季食用，但夏季应减少桂圆的用量，以免上火。

总结起来，这些食材的搭配使得桂圆枸杞粥具有补血养心、安神益智的作用，对于改善失眠、健忘等症状有很好的效果。桂圆枸杞粥具有高营养价值，能够补血养心、安神益智，同时还能改善心血管循环、消除失眠和健忘等症。

但是在食用时需要注意禁忌和小贴士，确保健康食用。