【原】再贵也要吃，它是心脏的“阿司匹林”！清血管、杀菌强免疫，千万别错过

大家好，我是叶子。常言道，“养春忙夏，秋收冬储”。春天是万物复苏、万物繁盛的季节，也是养生的黄金时期。

今天小编就推荐2道营养又美味的养生美食食谱。它所含的营养对我们的心脏和血管非常友好，甚至被誉为天然 "阿司匹林 "。

推荐食谱一：芦笋

首先，我们用刮皮器把芦笋的外皮刮去，芦笋的老化速度非常的快，所以刮掉外皮口感会更好一点。芦笋全部刮干净以后，我们把它装入大盆中，然后再往盆中倒入适量的清水，用手把芦笋清洗干净。

芦笋全部清洗干净后，我们把它控水捞出放在菜板上，先把根部码齐，然后用刀切去一截不要，芦笋的根部比较硬。接着我们把芦笋改刀切成斜片。芦笋全部切好以后，我们把它装入大一点的盘中。

拿出一块五毛钱的里脊肉，我们把它改刀切成厚厚的薄片。肉片全部切好以后，我们把它装入小碗中。

准备几瓣大蒜子，我们把它切成蒜片，拿出一块去了皮的老姜，把它改刀也切成姜片，最后再拿出几个小红椒，把它改刀切成圈圈，不喜欢吃辣的可以用大红椒代替。再拿出一节大葱，先把它切成长条，然后再把它改刀切成葱花。葱花切好以后，我们把它也装入姜蒜辣椒碗中。

接着把肉片简单的腌制一下，先倒入少许的食盐，再加入半勺生抽，用手把肉片和调料抓拌均匀。抓拌均匀后往碗中加入适量的玉米淀粉，继续用手把玉米淀粉和肉片抓拌均匀。最后再往碗中倒入适量的食用油，牢牢的锁住肉片的水分，抓拌均匀后放置一旁。

接下来我们来调个料汁，往碗中倒入一勺生抽，然后再加入半勺蚝油，再加入少许的食用盐，少许的白糖，少许的胡椒粉，再倒入半勺玉米淀粉，加入适量的清水，拿出勺子，把所有的调料都搅拌均匀，使调料全部化开。

接着往锅中倒入适量的清水，再加入一勺食用盐，再滴入几滴食用油，大火水开以后，下入我们切好的芦笋，芦笋在锅中焯水30秒左右后，用漏勺捞出，放入提前准备好的凉水中过凉。

锅中再次倒入适量的食用油、肉片。冷油下锅开中小火，用锅铲翻炒，肉片炒至变色后，我们把它控油捞出，再次装入小碗中。

碗锅中再次倒入适量的食用油，油热后下入姜蒜、辣椒，用锅铲翻炒，炒出姜蒜辣椒的香味。全部炒好以后，把焯好水的芦笋和肉片也加入进来，这时候我们就要开大火翻炒，让所有的食材都充分的融合在一起。

炒均匀后，把我们调好的料汁也加入进来，继续用大火翻炒，防止水淀粉遇热凝固。翻炒至所有的料汁都均匀的裹在芦笋上，我们就可以出锅装盘啦，就这样一盘鲜嫩脆爽的芦笋炒肉我们就已经做好了。

推荐食谱二：洋葱

首先我们准备一个去好皮的紫皮洋葱，先把洋葱对半切开，一分为二，然后再将它一分为四，切好后咱们把这个洋葱放到清水中浸泡一下，这样我们在切的时候就不会辣眼睛了。

接下来再准备一根胡萝卜，用刮皮刀刮去它的外皮，去好皮之后将它清洗干净，然后用刀切掉它的头和尾，我们只需要一小截就可以了。然后先把胡萝卜切成薄一点片，切片后再将它切成细丝，最后给它切成小丁，尽量切的稍微的小一点，熟起来才比较快。

接下来准备两个清洗干净的大青椒，切掉辣椒的把，然后从中间片开，用手把辣椒籽去掉，然后把辣椒先改刀切成细丝，最后把辣椒切成小丁，全部切好后装入碗中备用。

洋葱浸泡好了之后把它拿出来，我们先把洋葱改刀切成细丝，最后将它切成小丁，全部切好后装入碗中。接下来打入三颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分的搅拌均匀。

再往里面加入一勺食盐，少许胡椒粉去腥，再加入一勺鸡精，一勺蚝油提鲜，然后用筷子把调料搅拌均匀，搅匀后往里面加入两勺面粉，继续用筷子搅拌均匀，把面粉搅拌至没有颗粒状。

接下来准备一个电饼铛或者是平底锅都可以，用小刷子给它刷上一层食用油，刷好之后把准备好的洋葱卷摆放进来，然后把搅拌好的洋葱末放在洋葱圈里面，再用勺子给它按压平整，这样做出来的洋葱饼真的非常的香，不管是老人和孩子都喜欢吃，拿来当早餐也非常的不错。

全部放好之后再用小刷子在上面刷一点食用油，锁住水分，然后盖上盖子先煎两分钟左右，两分钟后打开盖子，再把小饼给它翻一个面，翻面后再次盖上盖子煎两分钟，全程大约需要四到五分钟左右。

一直把小饼煎到两面金黄就可以出锅了，装入盘中就可以美美的享用了。真的是闻起来太香了，一道非常好吃的洋葱小饼就做好了，这样做出来的洋葱饼不管是大人还是孩子都特别的喜欢，关键做法简单又解馋，感兴趣的朋友可以收藏起来试一试。