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大家好，欢迎收看小二美食家常菜！今天给大家带来一道家喻户晓、深受喜爱的经典汤品——海带排骨汤。不仅鲜香美味，还有健脾养胃的功效。最重要的是，只需三分钟，你就能学会它的做发，不放了解下？海带：海带富含碘元素，是甲状腺素的组成成分，能促进人体新陈代谢。海带还含有多种矿物质和微量元素，有助于调节身体机能。排骨：排骨中的蛋白质和钙质有助于强健骨骼。而骨胶原则能促进皮肤弹性，使皮肤更加滋润年轻。佐料：生姜、葱、料酒等佐料不仅能提升汤品的口感，还有助于去腥、提鲜。材料：猪排骨500克，海带150克，葱2根，姜3-4片，精盐适量（根据个人口味添加），料酒适量，香油几滴（可选）、胡椒粉适量。食材准备：将海带提前用温水泡发，排骨切成小段，生姜切片，葱切段备用。焯水去腥：将排骨放入冷水中焯水，加入几片生姜和料酒，去除腥味和血沫。炖煮：将焯过水的排骨和海带放入锅中，加入足够清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。调味：加入适量盐、胡椒粉，根据口味可加入少许鸡精或味精提鲜。出锅装盘：撒上葱花，一道鲜香美味的海带排骨汤就做好啦！海带排骨汤口感鲜美，海带的滑爽与排骨的肉香相得益彰，生姜和葱的去腥作用使得汤品更加清甜。在寒冷的冬天，喝上一口热腾腾的海带排骨汤，不仅能温暖你的胃，还能滋养你的身体。中医认为，海带具有软坚散结、消肿利水的功效，而排骨则能益精补血、滋阴润燥。两者结合，既能开胃健脾，又能滋养胃阴，对于胃口不好、消化不良的人群来说，是一道不可多得的养生佳品。海带排骨汤还具有补钙强骨的作用。排骨中富含钙质，而海带中的碘元素也有助于钙的吸收。这道汤特别适合正在长身体的青少年、需要补钙的中老年人以及孕妇等人群。海带泡发时间不宜过长，一般20-30分钟即可，否则会影响口感。炖煮过程中如需加水，请加开水，避免影响汤品的口感。调味时根据个人口味适量添加盐和胡椒粉，喜欢鸡精或味精的朋友也可以适量加入。怎么样？是不是已经迫不及待地想尝试做一下这道海带排骨汤了呢？三分钟学会做法，让你的家人和朋友都尝尝你的手艺吧！
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