荔浦芋头最简单的做法 冷水上锅大火上气后转中小火

谈到荔浦，我们很多人都知道，有人问荔浦芋头怎么吃的做法，当然了，还有人问荔浦芋头怎样做最好吃，这到底是咋回事？其实荔浦芋头怎么炒的做法呢，下面是小编分享的荔浦芋头最简单的做法，跟我一起来看看吧~

荔浦芋头最简单的做法

一、用料  

荔浦芋头1个、白糖适量。    

二、蒸芋头的做法  

1、荔浦芋头洗净去皮切成片，摆放在蒸盘内。（也可以不用放入蒸盘，直接放在蒸屉上也可。）

2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。

拓展资料

选购荔浦芋头方法：

选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

主料 荔浦芋头500克 青菜梗100克

辅料 油适量 盐适量 白糖适量 老抽适量 鸡精适量 胡椒粉适量

步骤

2.将芋头去皮切块。

3.准备调料：盐，鸡精，胡椒粉和老抽。4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起。6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。7.将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟。8.准备青菜梗并放入烧开的水里烫熟（水里放盐，油和少许白糖）9.将蒸好的芋头倒扣在大盘上。10.芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可。

小贴士

做这款菜最好先将芋头用油炸一下，这样蒸出来的芋头口感好味道更香

1.准备荔浦芋头。

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荔浦芋头炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

荔浦芋头    

猪肋排    300-500克    

配料：葱姜蒜老抽生抽盐    

荔浦芋头炖排骨的做法  

• 排骨斩段，泡十几分钟清出血水，中间换几次水。捞起稍晾干后，加老抽姜盐腌制十分钟左右。我喜欢吃辣所以加了小米辣。

• 芋头削皮切大块

• 腌制好的排骨入锅烧煎，至稍微焦黄。

• 芋头倒入高压锅，可以加些许盐和生抽，倒入一小碗水，最后把排骨盖在上面。按煮饭键。

• 最后撒上葱花出锅了。

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荔浦芋头怎样做最好吃

材料：牛肉350克、芋头350克、食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、植物油适量。

做法：

1、荔浦芋去皮，切成大小合适的块状，牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水沏开。

2、锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，然后放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒，加入1小勺生抽和老抽上色。

3、入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖，芋头放入锅中，翻炒均匀。

4、然后盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火，出锅即可食用。

霸气荔浦芋头的做法，霸气荔浦芋头怎么做好吃

• 步骤

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  1.先把芋头洗净，用干的布将芋头表面的水擦干，再把芋头切成小条(我这里没有拍切条的图，大小比筷子稍微厚些即可)

• 2.我这锅底是有些平的，倒的油能没过芋头条就可以了(如果芋头多，可以分两次炸)

• 3.记得炸东西火不要太大，第一遍炸制微黄，再将芋头条全部倒入油锅，整体受热变成金黄，盛出

• 

  4.锅里的油全部到出去，(先把糖在袋子里捏一捏，不要有疙瘩，)放入棉白糖，火要小，熬成图(红棕)色(调成微火，可以拿根筷子粘一下，滴下一滴，如果有丝，就可以放入芋头了)

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  5.倒入芋头要不停的翻锅，让芋头全黏上糖，关火出锅！

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  6.秀一下我拔的丝

荔浦芋头怎样油炸好吃

油炸荔浦芋头的做法一：

1、把芋头去皮洗净，切成1厘米后的条状。

2、将面粉用水、盐调成粉浆，把芋头条裹点粉浆，锅内上油，油微热后慢火炸熟（油温不能太高），装盘。

油炸荔浦芋头的做法有哪些呢？

油炸荔浦芋头的做法二：

1、荔浦芋头削去外皮，洗净。削皮时一定注意要带上手套，不要直接接触芋头，不然手会发痒。

2、将去皮芋头切成条。

3、油烧到七成热，将芋头条放进去。判断油温是否够了有一个小方法，就是将芋头条先放一根进去，马上能浮起来，就是油温已经足够，如果芋头条沉底，证明油温还不够。

4、油温足够后，将芋头条全部放进去。

5、大火炸至金黄色。

6、捞出装盘。装盘的样式可以根据自己的喜好而定。

7、配上白糖即可。

荔浦芋头怎么炒的做法

主料：芋头(适量)

辅料：鸡精(适量)、食盐(适量)、芝麻油(适量)、培根(适量)、蚝油(适量)、植物油(适量)

1. 将芋头洗净切成块，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁；

2. 将拌好的芋头放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟；

3. 坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头上即可。

荔浦芋头怎么做好吃

荔浦芋头怎么做成甜点拜托各位大神

芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。· 操作: 1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。 3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。 绿豆沙酿香芋 原料：荔浦芋头400g 绿豆沙4匙 做法：将芋头去皮切块（我买的是已经去皮的，这样就省去一道工序）； 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透； 将芋头放入容器，用汤匙捣成泥； 将芋头泥搓成丸子状，备用； 锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。 如果吃甜品，推荐翻沙芋头。 把芋头切成块，怎么比喻好，两个麻将大小的块。 把芋头先用慢火炸黄，炸到表面发黄，外焦里粉。 装碟，晾凉，然后在上面狂撒白糖。 就是广东号称翻沙芋头了。 特甜，也还好吃。