![]() 在北方地区,人们的日常生活中离不开大葱,无论是喝面条、吃饺子、卷大饼,都少不了大葱,在北方的民间都流传着,大葱就饭,吃啥啥香!这种行为可能很多南方人并不是很理解,但是一旦你尝试过之后,你一定会爱上这种吃法的! ![]() 每年临近冬天的时候,都是北方购买大葱的旺季,因为入冬之后,大葱的价格总是飘忽不定,忽高忽低得让人心里没底,还记得有一年临近过年的时候,我们这里的大葱卖到了8元一斤的天价,导致很多人那年冬天都没怎么敢吃葱!所以,临近冬天的时候,爱吃大葱的北方朋友都会趁着大葱价格便宜,多买点储存起来,这样冬天吃葱就不发愁! ![]() 由于大葱买得比较多,如果保存不当,非常容易烂掉了,浪费东西不说,还白花冤枉钱!所以,学会大葱的保存技巧是非常有必要的!咱们北方人不仅爱吃葱,保存大葱更是有自己的独门秘方!原来保存大葱并不难,掌握4个小技巧,不干不空心,冬天随吃随取!一起来学习一下吧! ![]() ------保存大葱的4个技巧------ 1、土堆深埋法 在我们农村地区,保存大葱的方法可以说是“简单粗暴”,不需要花费什么成本,实用性非常高!在农村地区,最不缺的就是土壤,家家户户都有在房前屋后种植蔬菜的习惯,我们只需要在菜园子里边挖一个土坑,把买来的大葱放进去,然后用虚土盖上,露出上边的葱叶子就可以了,通常情况下,这样的保存办法能够一直放到开春都没啥问题!如果大家住在城里的小区,也可以用花盆来保存! ![]() 注意事项:采用土堆深埋法保存的时候,大家一定要注意把根部缺失或者烂掉的大葱挑出来,否则容易造成其它完好大葱腐烂,另外埋土的时候,要注意透气,不要压得太实了! 2、水培保存法 如果大家没有土堆深埋法的条件,建议大家可以采用水培法,水培法保存非常适合在城里居住的朋友,我们只需要找一个家里不用的破桶,或者盆子,把大葱放进去,隔几天往里边洒点水,保持大葱根部湿润就可以了! ![]() 注意事项:选择水培法保存大葱的时候,一定要确保大葱根部完整,另外水不能加得太多,否则根部容易腐烂。大葱之间也需要保持一定的间隙。 3、冷冻保存法 保存大葱的时候,如果家里有冰柜,我们也可以采用冷冻法保存,因为大葱有个习性就是怕热不怕冷。我们采用冷冻法保存的时候,可以把大葱的葱白和葱叶分开,葱叶放在保鲜室,葱白放在冷冻室,吃的时候,先吃葱叶,后吃葱白! ![]() 注意事项:采用冷冻法保存的时候,把葱白放在冷冻室里冷冻,吃的时候吃多少取多少,因为一旦葱白解冻,再次放进去就容易烂掉了! 4、纸箱保存法 大家如果感觉以上方法比较麻烦,我们可以采用纸箱保存法,这种保存方法难度低,只要家里有废纸箱就可以了。纸箱保存法的时候,把整捆的大葱解开,挑选里边完好无损的,放在太阳底下晾晒一天,把葱皮表层的水分晾干,然后码放在纸箱里,根部朝下,叶子朝上,放在干冷通风的地方就可以了。 ![]() 注意事项:纸箱保存法的时候,建议大家把纸箱放在阳台,因为冬天的时候,阳台的温度往往比较低,而且非常干燥通风。我们吃大葱的时候,吃哪根拿哪根,切记不要随意翻动,否则破坏了大葱的完整性就不好保存了。 临近冬天了,正是购买大葱的旺季,爱吃大葱的朋友不妨趁着大葱价格便宜,多买一些,储存起来,这样冬天吃葱就不发愁了,包饺子、炖肉、蘸酱都用得上!原来保存大葱并不难,掌握4个小技巧,不干不空心,冬天随吃随取!朋友们大家还有什么好的保存方法,欢迎留言分享哦! ![]() |
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