大龙虾怎么做好吃

大龙虾怎么做好吃
大龙虾可以用多种方法制作，以下是其中一种简单的做法：
 
1. 准备食材：大龙虾、蒜米、姜片、青葱段、干辣椒、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉、清水。
 
2. 先将大龙虾洗净，然后将其用刀切开，去除内脏并剪去腿和手部，蒜米和姜片切末备用。
 
3. 锅中放入适量食用油，待油温热后，放入大龙虾翻炒至变色后捞出备用。
 
4. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，再加入刚才炒好的大龙虾，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。
 
5. 加入适量的清水，转小火焖煮5分钟左右，大龙虾煮熟后加入淀粉水勾芡，最后撒上青葱段即可。
 
这样制作的大龙虾口感鲜嫩，香辣可口，非常美味。