即使是番茄🍅 这样的家常蔬菜，对某些人来说，吃得太多、太频繁，也会对人体产生明显的副作用，那么除了番茄过敏人群，下面这些人群也不建议大量食用番茄 1.肾功能障碍：美国卫生和公共服务部指出，有肾脏问题的人应该减少钾的摄入量，而番茄中恰恰拥有很高浓度的钾 2.胃食管反流病/胃灼热：这种疾病主要与饮食习惯相关，而番茄中存在的两种主要有机酸，即柠檬酸和苹果酸，很有可能是导致易感个体和高频番茄消费者患病的主要诱因 3.肠应激综合征患者：番茄的致敏性可能会引发一些人的肠道问题。同时，番茄的皮和种子可能会对某些人产生刺激，从而导致腹胀和腹泻 4️⃣膀胱炎患者：酸味的食品，如水果、蔬菜和饮料等，通常被认为是潜在的膀胱刺激物，对部分敏感人群来说，可能会增加尿失禁的风险，有酸味的番茄也不例外 然而，尽管部分敏感人群经常过量食用番茄可能带来如此多的副作用，但对大多数健康人来说，日常每天吃一两个番茄，是不会带来什么麻烦的。相反，吃番茄的好处更多⭕ 番茄中的番茄红素、维生素C、维生素B6和叶酸等营养成分，可以预防铅中毒，加快伤口修复，降低心脏病、中风、高血脂等心血管疾病的风险以及促进糖尿病患者的葡萄糖和胰岛素摄取[玫瑰]。虽然番茄的维C含量并不突出，但它有酸性条件来保护维C，维C的烹调损失很小，利用也效率比较高。此外，经常吃番茄和番茄相关产品，也有益于降低炎症，减少血栓形成的机会。 作为一种低能量密度、高营养素密度、富含抗氧化剂的食物，每天吃个番茄是个很健康的饮食习惯。 |
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