白菜饺子馅怎样调不出水又好吃呢，这个问题相信困扰了不少朋友，天气越来越冷了，水饺就被大家端上了餐桌，尤其是白菜馅的，非常好吃，但很多朋友在家里，做出来总是出水，煮烂不好吃，接下来我就分享给您3招，以及特别美味的白菜猪肉馅水饺做法，感兴趣的朋友跟我来看吧。 
第一招、 首先白菜馅水饺要想好吃，白菜必须提前杀水，杀水也就是杀掉白菜里的水分，做法是白菜切末之后，撒上少许的盐，拌匀净置上15分钟，然后用力的攥干水分，再放进盆中进行调味，这样做出的白菜，才不容易出水才好吃 
第二招、 白菜馅水饺，要想好吃，这第二招就是，一定要把面皮做的筋道一点，一斤面粉里面放少量的盐，然后打上一个鸡蛋，这样的面皮既柔软筋道，而且还久煮不烂，这一点大家一定要记好。 
第三招、 白菜馅水饺要想肉馅鲜嫩多汁，就必须要放花椒水，花椒水的用量是一斤肉馅里面放三两的花椒水，做法也很简单，只需要把花椒放在锅中，倒上三两清水，煮开后，静置十分钟，然后把花椒撇出去，倒进肉馅里面拌匀即可。 
接下来把美味的白菜肉馅水饺做法分享给你。 1、 首先咱们把白菜半个，切成丝后，然后再切成碎末，然后撒上点盐，静置五分钟，攥干水分之后放在盆中备用，然后咱们把一斤肥三瘦七的五花肉馅，放上三两花椒水，拌匀后再放适量的生抽老抽蚝油13香盐鸡精味精葱姜末拌匀即可。 
2、 接着咱们再把控好水的白菜，再次的攥一下水分和肉馅拌匀，然后面皮里面一斤面粉，放三两清水，放一勺盐，打上半个鸡蛋，搅匀成面团，擀成面皮，把肉馅包在里面， 
3、 水开后下锅中火煮上3到5分钟，就可以出锅吃了，肉馅鲜嫩多汁，非常美味，快点做起来。 
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