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清蒸鲈鱼是一道美味健康的菜肴，下面是一种简单的清蒸鲈鱼的做法： 材料： - 新鲜鲈鱼1条 - 姜片 - 青蒜 - 食用油 - 料酒 - 盐 - 胡椒粉 - 生抽 - 葱段 做法： 1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净，用厨房纸吸干水分，切掉头和尾巴。 2. 在鱼身上两面切几刀，将姜片放入鱼腹内。 3. 锅中倒入适量的水，水烧开后放入蒸架，将鱼放在蒸架上，撒上一些姜片和青蒜。 4. 在鱼身上均匀地刷上一层食用油。 5. 在鱼身上均匀地撒上一些料酒、盐和胡椒粉。 6. 关上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。 7. 蒸好后，将蒸鱼放在盘子上，倒掉底部的汤汁。 8. 在蒸鱼上淋上一些生抽和葱段。 这样就做好了一道美味的清蒸鲈鱼，口感鲜嫩，香味扑鼻，健康美味。 |
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