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摄影/撰文/编辑：刘老更  昨天晚餐做椒盐鸡翅，获得家人点赞。无需烤箱，不用油炸，外脆内嫩，品相金黄透亮，可与酒店麦当劳做的鸡翅媲美。 椒盐鸡翅制作方法很简单，做出来鲜香入味，外脆内嫩，特别的好吃，一上桌就被吃光。  ▲食材准备：10个鸡翅 。 ▲调料：椒盐、姜丝 、葱段、 料酒 、生抽、蚝油 、鸡精 、胡椒粉 、一个鸡蛋 、一勺脆皮炸粉 ▲做法↓：  ▲将鸡翅，倒入大碗中，往里面放入一勺食盐，用手抓揉，加清水浸泡十分钟，把里边的血水给它浸泡出来，捞出来用厨房纸吸干水分，在鸡翅的背面给它打上一字花刀，加入葱姜蒜抓拌均匀。  ▲加入胡椒粉、生抽、蚝油  ▲加入盐、白糖、味精、鸡蛋液、脆皮炸粉。  ▲所有调料加齐后抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1个小时。 ▲蒸汽煎锅放油烧热，投入鸡翅煎至两面金黄，撒椒盐即可出锅。  ▲成品《椒盐鸡翅外脆内嫩》  ▲食物展示 |
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