立冬敛阴气立冬—（唐）李白冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。立冬是24节气中的第十九个节气，在每年的11月7日或8日。
我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说“立，建始也”，又说“冬，终也，万物收藏也”，意思是说到了立冬，秋季作物
全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。所以说立冬不仅仅代表着冬天的来临，也是表示冬季开始，万物收藏、规避寒冷的意思。节气
特点我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰，二候地始冻，三候雉人大水为蜃。”意思是说此节气水已经能结成冰，土地也开始冻结，野鸡一类的
动物不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为“雉”到立冬后便变成大蛤了。“立冬”和“立秋”一样，古
人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬阴（阴雨），一冬温（暖冬）”。古代到立冬这天，有的皇帝
会亲自率领大臣们到北郊行“迎冬”之礼，可见立冬这个节气的重要性。进入这一节气后，天地万物活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。自然界也表现
为阴盛阳衰，此后气温降低、寒气袭人，阳气潜藏、阴气盛极，而且人体的阳气容易受到损伤，所以立冬后要注意保护阳气。同时，“立冬”也是人
们一年中进补的最佳时期，很多地方的人都选择这一天开始进补，养精蓄锐，为第二年的健康做准备。饮食习俗民间素有“立冬补冬，补嘴空”的谚
语，北方人大多在立冬这天要吃饺子，因为立冬是秋冬季节之交，取自“交子之时”；天津人有吃倭瓜的习俗；满族还有烧香祭祖的习俗，称之为“
烧旗香跳虎神”“烧荤香”；南方人爱吃鸡鸭鱼肉；潮汕等地还有“立冬食蔗不齿痛”之说，每到立冬之时，家家户户都要吃甘蔗，据说可以保护牙
齿。健康养生法因为冬季天气比较寒冷，所以在饮食方面，该多吃一些肉类等温热食物，少食西红柿、黄瓜等寒凉食物，即使吃也要煮熟了再吃。另
外，立冬是冬季进补的最佳时期，不妨尝试药膳进补。我们平时吃的食物也有一定的滋补作用，再加中药效果更好，如炖鸡时放些当归、红参、黄芪
，对强壮体质、预防疾病都有好处。冬季宜进食具有养阴、补肝肾功效的药食两用之品，如山药、糯米、银耳、五味子、酸枣仁、女贞子、枸杞子等
。老师温馨提醒：本药膳配方仅作分享，如果担心自己不适宜的同学建议谨慎食用哟~ |
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