大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品! ![]() 早餐是我们一天之中能量和营养重要组成部分之一,所以早餐也是我们生活中重要的组成。我们平常在家几乎天天在家变着花样做,家人吃得开心又美味,其实早餐我们不仅限于粥,馒头,豆浆,油条,其实我们可以换着花样做各种各样营养又美味的早餐饼。 ![]() 相信很多的朋友对于早餐都是最头疼的,对于早餐的做法,很多人都只限于买的豆浆油条,其实我们天天在家做一些简单美味的早餐,健康又营养,而且又不耽误太长时间,今天我们就分享几款简单的早餐,味道棒,家人胃口好。 【鸡蛋早餐饼】![]() 【主要食材】:面粉,鸡蛋,清水,葱,火腿肠,豆瓣酱,生菜,盐, 【具体制作方法】: 1、准备适量的面粉,放一勺盐,加入清水,搅拌成稀面糊,再放点生油,给它搅拌均匀备用;将葱切成末,将火腿肠切成片,碗中打入一个笨鸡蛋,用筷子打散备用; 2、电饼铛中放入油,预热然后放入稀面湖,放入火腿肠,然后撒点葱花,放入一些黑芝麻,蛋液凝固即可翻面,刷一层豆瓣酱,放入喜欢吃的生菜卷起来,将饼卷起来就可以开吃了 【芹菜叶鸡蛋饼】![]() 【主要食材】:芹菜叶,鸡蛋,葱,面粉,盐,十三香, 【具体制作步骤】: 1、首先我们准备好的食材清洗干净,然后将芹菜叶切碎一些,盛入盆中,再打入三个鸡蛋,小葱切末盛入盆中,放少量的盐,十三香,然后加入面粉,搅拌均匀,如果太稠可以加点水,搅拌成这种稀面糊就可以了 2、平底锅中倒入适量的油,油热之后放入面糊,用铲子将面糊摊平,小火慢慢煎,煎至定型后再翻面,两面煎至金黄即可,再切成三角块,盛入盘中就可以开吃了 【豆腐韭菜早餐饼】![]() 【主要食材】:豆腐,韭菜,鸡蛋,面粉,盐,鸡精,十三香,蚝油,香油 【具体制作步骤】: 1、首先我们将准备好的食材清洗干净,然后先将韭菜切成末,盛入盆中,在韭菜碎中放入一块豆腐,将豆腐抓碎,充分搅拌均匀, 2、然后再在碗中打入一个鸡蛋,放适量的盐,鸡精,十三香,放点蚝油,香油,最后放面粉,搅拌均匀备用 3、电饼铛预热,然后倒入食用油,用刷子涂抹匀,然后取适量馅,用两只小手拍打成圆饼,将圆饼放入电饼铛中,中火慢慢煎,煎至一面金黄后翻面,将两面都煎至金黄就可以出锅了 【剩馒头早餐饼】![]() 【主要食材】:剩馒头,鸡蛋,火腿,葱,黑芝麻 【具体制作步骤】: 1、将剩馒头先切成片,再切成条,最后切成小块,盛入盆中备用;将火腿分成2半,切成段,然后切成小粒,香葱切成葱花,尽量的切的小一些;碗中打入两个鸡蛋,用筷子打散备用 2、在平底锅中倒入少量的油,油热之后放入切好的馒头块和火腿粒,煎一下,煎至表面微黄 3、然后再在锅中倒入鸡蛋液,将蛋液均匀摊平,小火慢煎,煎至表面微黄,撒上黑芝麻和葱花,翻一下面再烙一下,即可出锅 【豆角早餐饼】![]() 食材:豆角,胡萝卜,洋葱,小葱,鸡蛋,面粉,盐,十三香, 【具体制作步骤】: 1、首先我们处理一下食材,将食材清洗干净,然后胡萝卜先切成片,再切成条,最后切成小丁;洋葱也切成丁,小葱切成末,盛入盆中备用 2、然后再打入两个鸡蛋,放点盐,少量十三香,加入适量面粉,搅拌均匀 3、锅里面烧水,水开后放入少量盐,放入豆角,将豆角煮至没有硬芯即可,豆角煮好之后捞出来,放入凉水中过一遍 4、将豆角摆在电饼铛里面,盘好之后倒入食用油,将豆角煎一下,然后倒入调好的面糊,用铲子将面糊摊平,烙至定型翻面,烙至凉面金黄就可以了 盛出来,将饼切成三角块,这样饼就可以开吃了 【鸡蛋饼】![]() 【主要食材】:面粉,鸡蛋,火腿肠,豆瓣酱,葱,黑芝麻 【具体制作步骤】: 1、首先我们在碗中放入半碗面粉,然后加入适量的清水搅拌均匀,搅拌成稀面糊状,备用;将葱切成末,火腿肠剥开,然后切开两半,备用 2、电饼铛预热,倒入食用油,将火腿肠煎一下,两面煎至金黄盛出备用 3、在电饼铛中倒入搅拌好的面糊,摊平用小火慢慢烙,烙至定型打入一个鸡蛋,将鸡蛋也摊平,撒上切好的葱花,然后再撒上黑芝麻,鸡蛋定型之后翻面, 4、再均匀涂抹上一层豆瓣酱(喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱),然后放上火腿肠,小火慢慢烙熟,这样卷起来即可 |
|