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大列巴面包

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用料

• 高筋粉 700克
• 砂糖 140克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 50克
• 酵母 6克
• 核桃仁 适量
• 葡萄干、蔓越莓、黄桃果 适量

做法

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  1.鸡蛋、砂糖、牛奶放入盆中搅匀，筛入高筋粉、酵母和成面团，最后放黄油揉匀，醒发后分成四份。

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  2.取一块面团放在案板上扦成长方形。

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  3.均匀的排好核桃仁，撒上葡萄干等。

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  4.从一头卷好，制成面包坯，二次醒发。

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  5.切口、刷蛋液、放入烤箱160度45分钟。