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作为鹰城的土著，提起宝丰汽水，无人不知无人不晓，但是提到莲花酒，您知道它还是宝丰汽水吗?接下来，咱们唠唠……在一个不能确定年代的时期，这个县城的仓巷街居住着大部分的回族乡民，小吃较多，加之是交通要所，南北商贾都在这里歇脚停留，便有了更多的店铺，造就了商业的繁华。有个马家酒馆，掌柜酿得一手好酒。酒味醇正，甘甜爽口。掌柜的又善说会道，心里纯正，生意异常的火爆。一日傍晚，马掌柜独自在院里散步，行至大柳树下，暗自思忖，这几年生意红火，挣了不少银两。可钱终是身外之物，何不趁此对众乡亲作点酬答，留下个好名声!次日，他便挂出一个木牌。上写“醉止”两个大字；旁边有几行小字：“马某为答谢各方父老乡亲眷顾，自今日起， 一月之内，凡光顾者，尽醉乃止，不收分文”。于是，从早到晚，来饮酒的人更是络绎不绝。眨眼功夫到了第二十七天中午，从外边进来两个人，一高个细眉大眼，手执拂尘；低个儿是个跛子，黑粗面皮，架着拐杖，背着个葫芦，他二人进店笑呵呵地一直走到一张方桌边坐下。马掌柜见是远方客人，连忙端上一盘牛肉、 一坛上等好酒说：“道长赏光，请请…… ”这二位道长也不客气，坐下来便推杯换盏把酒言欢。这一喝不打紧，整整喝了三天三夜，七七四十九坛酒下肚还没有醉意。此时，高个道人站起来问马掌柜：“可还有酒吗?”马掌柜忙说：“有，有……，道长只管喝。”那个背葫芦的说：“我和道兄不远千里慕名而来，几天痛饮，果真是好酒，名不虚传，吾想带一壶回去，让道友们也尝尝这名酒，不知可使得否?”马掌柜连应：“使得!使得。”急忙捧出一坛上等好酒，倒进葫芦。谁知不过二尺来长、碗口粗细的一个葫芦，一大坛酒倒进去，却刚刚盖住个底儿；马掌柜忙又令人倒进两大坛酒。架拐杖的人说：“才小半葫芦”。当马掌柜叫人去搬第四坛时，他盖住了葫芦口，和道士摇摇晃晃地就走。道士走着说：“回去这酒得分给我一半。”架拐人一跛一拐地说："不行，我自个来用。”道士说：“那就让我先喝一口”。说着就伸手来夺。架拐人忙一扭身，竟跑向院中，脚下一滑，跌倒在大柳树下的井台上，酒葫芦摔飞了盖子，半葫芦酒都咕咕地流到了井里。众人正惊讶间，只见一缕青烟从井里袅袅升起；顷刻，井口盛开一朵美丽的莲花，伞盖般罩住井口；顿时，一股异香扑鼻而来。满院的人都觉得香喷喷、醉乎乎的，全身有一种从未有过 的美滋滋的感觉。刹时，莲花变成两朵红云，冉冉飘上青天。人们随之向天上看，只见那两个人站在云头笑着扔下一片纸。有人喊：“这不是铁拐李和吕洞宾吗?”马掌柜抢先抓住纸片，只见上面写道：朝天辞玉京，闻香到龙兴，喝酒不要钱，谢赠莲花井。原来二位大仙赴蟠桃会归来，路过此处上空，忽闻阵阵异香扑鼻；往下一看，见店门前挂“醉止”牌，一时心动，便下落凡间，到马家小饮。至此，众人如梦方醒忙跪下叩头 ……从此，马掌柜用这井里的水酿的酒不仅味醇甘甜，而且倒在酒杯里，总会出现一朵莲花，久不泯灭。因此，宝丰酒又叫莲花酒，这口井亦称莲花井。以上是宝丰汽水的传说，至于具体莲花酒名字的由来——无从考证，接下来咱们了解下正史。1947年11月，宝丰解放，中国人民解放军某部排长陈宏达负责接管朱德修开办的裕昌源酒馆，并建立“解放军第五军分区酒局”,1948年10月，县人民民主政府接纳，易名为“地方国营宝丰县裕昌源酒厂”,有职工15人，厂房11间，计220方米，酒锅1套，酒坛3个，地缸200个。1949年，产曲酒20吨。1953年，鲁山县酒厂并入宝丰县裕昌源酒厂，隶属省酿造工业公司，后改名为“河南省酿造工业 公司宝丰酒厂”,1954年，归许昌专署工业处主管，更名为“许昌专区酿造厂”。60年代初，境区酿酒业只有宝丰酒厂1家，因国家处于暂时困难时期，原料短缺，生产处于半停顿状态。经过调整，1963年生产开始回升。1965年4月、7月，河南省轻工业厅先后对宝丰酒厂生产的大曲酒进行两次鉴定，认为质量已超过省内历史名酒水平，基本上达到全国名优酒标准；9月14日，国家轻工部在山东烟台召开的全国白酒工作会议上，宝丰酒厂新工艺白酒被评为全国同类产品第一名。1969年11月26日，在县城南关筹建新址，1970年，许昌地区财政局拨款17万元，建造酒精塔及厂房。1973年10月14日，周恩来总理陪同加拿大总理来河南参观，在洛阳友谊宾馆宴会上，周总理提议喝宝丰大曲，宝丰酒首次用于招待国宾。酒会上，宝丰酒被评为全国优质酒，列为人民大会堂接待外宾的佳酿之一。1975年初，除原厂址留一个大曲车间外，其余全部迁至新址。1979年，宝丰酒厂技师邢明月研试成功微波老熟白酒新工艺，填补了国内用现 代技术促使白酒老熟的一项空白，荣获省、地重大科技成果奖和国家轻工部科研技 术重大成果四等奖，并推广到全国20多个省、市、自治区。1989年10月，宝丰酒厂生产的54°、63°宝丰酒，在全国第五届评酒会白酒评比中获金奖，晋升为国家名酒。在品牌文化上，宝丰酒有着四千多年的酿酒文化历史，在传承中形成了酒祖文化、诗酒文化、工匠（非遗）文化、红色文化为核心的四大文化根脉。1915年在首届太平洋万国博览会上荣获甲等大奖章，成为中国获此殊荣的三大白酒品牌之一；1948年建厂至今74年来，又先后荣获河南名酒、中国十七大名酒、国家级非物质文化遗产、纯粮固态发酵标志、中华老字号、中国驰名商标、布鲁塞尔大金奖等国内国际400余项荣誉，是豫酒企业中荣誉大满贯的白酒企业。 有您的“点赞”“在看” 野人会更努力 ↓ ↓
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