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来自: 绍漳图书馆 > 《秘笈、窍门》
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卤肉离不开的香料就是“白芷”这样来使用,既香又健康。
什么是多香果 多香果的饮用和用途
什么是多香果 多香果的饮用和用途 什么是多香果 多香果的饮用和用途。多香果(Allspice)是一种多见于中美洲,墨西哥,南美和西印度群岛...
常用香料的用途表 ·透骨增香1
常用香料的用途表 .透骨增香1常用香料的用途表。·透骨增香1-2克。→1、丁香。→2、桂皮。增香除异5-10克。→3、白芷。增香除异3-5...
这12种香料的用途,这些你记住了吗?你一定要记住这12种香料的用途
你一定要记住这12种香料的用。这12种香料的用途,这些你记住了吗?你一定要记住这12种香料的用这12种香料的用途,这些你记住了吗?你一...
你一定要记住这十四种香料的用途。
你一定要记住这十四种香料的用途。八、桂皮,增香去异味。九、草果,增香出回味。十四、小茴香,增加回口香。
常见增香去腥的香料区别及用途
常见增香去腥的香料区别及用途常见增香去腥的香料区别及用途。
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务必牢记这12种香料的用途:草寇、砂仁、白芷、肉蔻、香叶、陈皮、务必牢记这12种香料的用途:草寇、砂仁、白芷、肉蔻、香叶、陈皮、草...
白芷 甘草 良姜等香料的味香型和用途(精华篇三)老师傅总结经验
白芷 甘草 良姜等香料的味香型和用途(精华篇三)老师傅总结经验1/6 白芷:气味芳香微苦,作用除腥去膻,脱臭除异,增进食欲。白芷作火锅底料、卤料,具有提味、保鲜、防止腐化的功效。南方的煲汤加入...
白芷不只有去腥的用途,了解它的多面性和搭配,原来它也是多面手
白芷的香气虽然浓郁且口感带有苦涩,但是它的香气总体是偏向于清新的,这种用法上,白芷的用量一般偏少,一般在一组配方中也只是佐料的定位,在搭配上常见的香料为小茴香和白蔻,搭配的香料的用量和白...
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