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锁死这个配方!!酥掉渣、巨好吃的桃酥饼,超爱吃桃酥饼!

 苏完颜瓜尔佳 2024-01-30 发布于黑龙江
锁死这个配方!!酥掉渣、巨好吃的桃酥饼,超爱吃桃酥饼!一口掉渣,香迷糊了!方子可以做20块核桃酥🍪

配方:
低筋面粉 285g
猪油155g
鸡蛋液 46g
食用小苏打 5g
泡打粉 2g
核桃碎55g
糖粉 130g

方法:
1⃣️猪油➕糖粉拌匀,打发成奶油膏状,分次加入鸡蛋液,低速打发至吸收。
2⃣️加入核桃碎拌匀,筛入低粉、泡打粉、食用小苏打混合物,拌成团。分成20份,滚圆,中间用拇指或者小木棒压一个小洞,中间放入黑芝麻。
3⃣️送入预热好的风炉烤箱170度烤24分钟左右。
冷却后密封保存,隔夜依然酥脆!老人小孩都超爱吃的~

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