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数千年来，决明子不仅用于治病疗疾，在日常生活中，还可将其做成药枕、药茶、药粥等以预防疾病，延年益寿，因其功效卓著，流传甚广。 宋代的《日华子诸家本草》记载决明子：“作枕，胜黑豆，治头风，明目。”又如《广群芳谱》介绍：“决明子可做茶食，治目中诸疾，助肝益精。” 在近代编辑出版的《江西草药》一书中也有“用决明子五钱炒黄，水煎代茶饮，治疗高血压等，其效果颇佳”的记载。 民间饮用决明茶以保健养生者也大有人在。老中医叶橘泉先生的养生心得中就有老人常饮决明茶，可防止便秘、高血压、血管硬化等症的内容。年逾古稀的名老中医彭静山先生介绍，他自饮决明茶以来，血压正常，大便通畅，光线充足时，不戴老花眼镜也能阅读书报。如古人诗曰：“愚翁八十目不瞑，日书蝇间夜点星，并非生得好眼力，只缘常年饮决明。”由此观之，决明子为养生保健之佳品。 用决明子作茶饮用，方法甚为简便。先将决明子拣净杂质及霉烂品后，放入锅中微火翻炒，直至有香气逸出，听到爆鸣声时即可起锅，放凉后备用。饮用时，取10克左右，放入茶杯中，冲入开水，待水色由淡黄变深后，即可饮用。茶水呈深棕色，状如琥珀，色、香、味俱佳，如杯中决明因水少变粘稠也无大碍，可继续水冲泡，直至茶水无色，再另换决明子冲泡。决明子茶对肾虚、肝火旺、大便偏干、体胖之人尤为适宜。 |
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