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春天五行属木，是养肝的最好季节，平常本身肝就不好的，肝气郁结的朋友，可以趁着天时地利，这段时间好好养养肝。 今天给大家推荐8种“天然养肝菜”，春季可以常吃，让你健康一整年。 1、荠菜 荠菜，也被称为地菜、地丁菜，是一种被广泛食用的野菜。在中医食疗和养生方面，荠菜具有多种功效。 俗话说，“阳春三月三，荠菜当灵丹”。 中医认为，荠菜性味甘平，入肝、肺、脾经，具有和脾、清热、利水、消肿、平肝、止血、明目的功效。 很多朋友都知道荠菜猪肉馅饺子，这就是非常好的一道食疗方。 荠菜健脾平肝，猪肉可以滋阴，非常适合晨起口苦，肝火旺的朋友食用。  2、生麦芽 相信大家都吃过麦芽糖，对于麦芽是不陌生的，但很多人不知道，麦芽其实也是一味药食同源的食品。 中医认为，麦芽，味甘、性平，入脾胃经，可以消食，润肠通便，疏肝理气。 从营养学上说，生麦芽含有丰富的酵素和纤维素，这些成分有助于分解食物，促进胃肠蠕动，从而缓解胃部不适，增加食欲。这对于脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的改善作用。 此外，生麦芽还含有丰富的维生素B群和矿物质，这些成分有助于促进血液循环，增强身体免疫力，缓解疲劳，具有一定的补益气血作用。 生麦芽非常温和，很多脾胃不好的小朋友也可以用，使用方法也很简单，30克生麦芽煮水喝，代茶饮即可。  3、醋泡黑豆 五味对五脏，酸入肝。 在春天这个补肝的季节，肝血不足的朋友可以补一补。 黑色为阴性，血液也为阴，炒熟的黑豆用醋浸泡过后，两者配合又可以补到肝血。 酸同时也可以开胃，黄芯五行属土，所以醋泡黑豆，还可以健脾开胃。 加上黑豆补肾的功效，整体叠加下来，醋泡黑豆就可以同时补到脾胃肝肾。 那么，这款醋泡黑豆，适合哪些人吃呢？ 我认为是适合所有人吃，如果你是养生爱好者，可以经常做一些醋泡黑豆，放在家里，三餐的时候佐餐吃，每餐吃十几粒，像是配泡菜那样吃，日积月累之下，效果会很好。 大家在购买黑豆的时候，记得搜索肾形黑豆，这种黑豆是我们中华的老种子，效果更好。  4、芹菜 中医认为，肝主疏泄，调畅气机，而芹菜正是一种具有疏肝解郁作用的食物。 经常食用芹菜，可以帮助缓解情绪压力，改善肝气郁结的情况，从而起到养肝护肝的作用。 同时，芹菜中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，减轻肝脏的负担，进一步保护肝脏健康。 除了疏肝解郁的作用外，芹菜还具有清热解毒、利尿消肿的功效。 在中医理论中，热邪是导致多种疾病的重要因素之一，而芹菜中的营养成分可以帮助清除体内的热邪，起到清热解毒的作用。 关于食用方法，芹菜猪肉馅饺子，鸡蛋炒芹菜，芹菜炒肉丝，大家可以按照自己喜欢的烹饪去选择。  （健康谈） |
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