|
绿豆的功效和作用 李艳玲 主任医师 审核 天津中医药大学第一附属医院 营养科 三甲 绿豆又称为青小豆，性凉，味甘，归心、肝、胃经。 功效作用：清热，消暑，利水，解毒 适用人群：绿豆煮着吃可用于暑热证；煮汤或配粳米煮粥吃可用于水肿及小便不顺畅的人群；单用或配生甘草熬汤喝可用于药物中毒的人群。 营养价值：绿豆成分以碳水化合物为主，还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分。 食用方法：适合煮粥或做成各种食品吃。 注意事项：吃药期间不适合吃绿豆制品；绿豆性凉，脾胃功能差，吃凉的容易腹泻的人需谨慎食用。 在日常食用情况下，食物功效有限，不能起到治疗疾病的作用。如有不适症状，请及时就医，避免耽误病情。 喝绿豆汤的好处与坏处有什么 邸海灵 副主任医师 审核 河北医科大学第三医院 营养科 三甲 喝绿豆汤可以为身体补充所需，但不可过量，若过量可能出现腹胀、腹泻等不良反应。 每100克绿豆的营养成分的含量如下：能量1376千焦、蛋白质21.6克、碳水化合物62克、维生素A 22微克、维生素E 10.95微克，还包括钙81毫克、镁125毫克、钾787毫克、等多种丰富的矿物质。 并且绿豆中的蛋白质，以球蛋白为主，含有赖氨酸、亮氨酸等必需氨基酸。具有较好的营养价值。 需要注意的是，绿豆中含有低聚糖含量较多，若盲目过多地喝绿豆汤，大量低聚糖在肠胃菌群的作用下，会产生大量气体，从而可能会引起胀气、腹泻等肠胃不良反应的症状。 通常在煮绿豆汤时，不建议煮的时间过长，以免破坏绿豆本身的营养物质。 长期每天食用绿豆有什么危害 长期食用绿豆可能存在一定的消化道不适和营养摄入不平衡的风险。 1.消化道不适：绿豆中含有大量胶质，过量摄入可能导致胃肠道消化不良，出现腹泻、腹胀、便秘等症状。此外，绿豆具有清热解毒功效，寒性食物过多地摄入可能导致脾胃虚寒，加重消化不良的症状。 2.营养摄入不平衡：虽然绿豆中含有丰富的蛋白质、纤维、脂肪以及矿物质，但不能满足人体所有的营养需求。过度依赖绿豆作为主要食物可能导致其他脂肪、蛋白质以及维生素等营养成分摄入不足。 合理的饮食应遵循膳食多样化原则，平衡摄入不同种类的食物，以满足人体对各种营养成分的需求。长期食用绿豆虽然不会造成严重的危害，但应注意调整饮食结构，保持均衡营养。如有任何症状，及 绿豆吃多了会肝损伤吗 程芮 副主任医师 审核 首都医科大学附属北京友谊医院 消化内科 三甲 绿豆是一种常见的豆类，在日常生活中经常作为食材，熬粥或者加工制作成其他食物食用。一般情况下正常食用，不会对肝脏造成损伤，也不会对身体造成危害。只有大量食用时，可能会导致胃内气体异常增多，引起胃胀等胃部不适的症状。 会对肝脏产生损伤的食物，主要是含有一定毒性的物质。比如长期大量食服用具有肝损伤副作用的药物，容易对肝脏产生损伤。 绿豆的功效是什么 李晓林 主任医师 审核 北京中医药大学东直门医院 消化内科 三甲 绿豆可以为身体补充营养，还具有一定的清热解毒（清除体内热毒邪气）等功效。 绿豆为豆科豇豆属植物绿豆的干燥种子。其富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E及多种矿物质元素，可为机体补充营养。 绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效。绿豆熬成绿豆汤为夏季的解暑佳品。 绿豆的不良反应尚不明确。但日常使用绿豆应注意适量，如食用过多容易引起腹泻，脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷），腹泻者忌用。 绿豆的功效与作用是什么？ 解皓 副主任药师 审核 河北医科大学第三医院 临床药学部 三甲 绿豆入药具有清热、消暑、利水、解毒的功效。其作用是治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等。 绿豆是豆科豇豆属植物绿豆的种子。现代药理学研究表明，绿豆含有胡萝卜素、核黄素、甲硫氨酸、色氨酸、酪氨酸、果糖、葡萄糖、麦芽糖、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌胺、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等成分。具有降脂、减轻化疗药物毒性、抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、降低血磷水平、促进尿磷排泄、减轻肾脏和肝脏的损伤等作用。 哪些人不宜吃绿豆 高燕菁 主任医师 审核 首都医科大学附属北京地坛医院 药学部 三甲 8个月以内婴儿、脾胃虚寒者、服用某些药物者及对绿豆过敏者等不宜吃绿豆。 绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，对经常熬夜、容易上火，或者患急性火眼、喉干肿痛、大便燥结者，可以饮用绿豆汤。不过不是所有人都适合吃绿豆。 1.8个月以内婴儿：不到8个月的婴儿消化系统比较脆弱，最好不要吃绿豆，以免影响肠胃功能。 2.脾胃虚寒者：绿豆虽然性平和，但是属于寒性食物，脾胃虚寒的人不宜食用，以免引起腹痛、腹泻等不适。 3.服用某些药物者：服温补药时不宜食用绿豆，以免影响药效；绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而影响药效。 4.其他：老人、儿童以及体质虚弱的人不 吃绿豆有什么好处 雷敏 主任医师 审核 河北医科大学第三医院 营养科 三甲 绿豆作为食物，好处是可以为机体补充其所含营养成分。 绿豆属于豆制品的一种，其中含有丰富的营养成分，每100g的绿豆中含347Kcal热量、23.8g蛋白质、62.6g碳水化合物、1.15g脂肪以及钙、磷、钾、镁多种矿物质和胡萝卜素、烟酸等营养元素。 适当吃绿豆可以为机体补充多种营养成分，有利于身体健康。 需要注意的是，任何食物都需要适当食用。绿豆虽好但也不宜摄入过多，否则会增加胃肠道负担，可能会引起腹胀、腹痛等不适。 绿豆不仅仅只是清热解毒，其他功效有什么 王凤儒 副主任医师 审核 黑龙江中医药大学附属第一医院 中医内科 三甲 绿豆，除具有清热解毒（清除体内热毒邪气）的功效外，尚有消暑，利水的功效。对于痈肿疮毒，暑热烦渴，水肿，小便不利（小便不顺畅）等病症有一定的辅助治疗作用，夏季可常用绿豆煮汤冷饮，以消暑利湿。 绿豆又称为青小豆，味甘，性寒；归心、胃经，可广泛用于热毒疮痈（因为体内热毒过盛而出现在皮肤表面的疮和痈）肿痛，单用煎服有效，或生研加冷开水浸泡滤汁服。以绿豆与大黄为末加薄荷汁、蜂蜜调敷患处以解毒消肿。 但是若与赤小豆、黑豆、甘草同用，又可预防痘疮及麻疹。以绿豆与陈皮、冬麻子同用煮食，可以用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。 夏季常用绿豆煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症，如绿豆饮；亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同 绿豆的十大功效和作用 雷敏 主任医师 审核 河北医科大学第三医院 营养科 三甲 绿豆作为一种食材，并不存在十大功效和作用，但是作为一种杂粮，其营养价值比较高，含有大量蛋白质、碳水化合物、矿物质等，能为人体补充所需的营养物质。 绿豆别名青小豆，富含碳水化合物、蛋白质和其他营养物质。一般每100克绿豆中含蛋白质21.6g、碳水化合物62.0g、钙81mg、磷337mg、钾787mg等，可以补充所需的部分营养成分，在一定程度上维持生命正常活动。 适当的吃一些绿豆是有益的，但是建议避免过多食用，容易引起胃肠道不适。 绿豆汤的功效作用和五大禁忌 王凤儒 副主任医师 审核 黑龙江中医药大学附属第一医院 中医内科 三甲 绿豆汤具有清热、利水的功效，脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷），肠滑泄泻者不宜使用，没有相关文献记载其拥有五项禁忌。 绿豆汤由绿豆煎煮而成，绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，可药食兼用，作为中药，其味甘，性凉，归心，胃经。绿豆具有清热、利水的功效。 绿豆性凉，脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷），肠滑泄泻者不宜使用。其不良反应尚不明确，若需应用，建议咨询专业医生。 需要注意的是，绿豆汤仅作食物，并没有治疗疾病的功效，如有不适请及时就医。 绿豆的功效 杜斌 副主任医师 审核 天津中医药大学第二附属医院 中医科 三甲 绿豆有清热，消暑，利水，解毒的功效。用于暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻等病症。 绿豆属于中药名，味甘，性凉，归心、胃经，主要适用于治疗痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少，疮疡痈肿，风疹丹毒（急性感染病，可见皮肤发红像涂了颜料），药物及食物中毒等症。应注意，脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷）滑泄者忌之。 绿豆虽然可以用于治疗多种病症，但是必须在中医辨证的基础下使用。而且应对不同的病症所使用的给药方式会存在一定的差异性，严格遵医嘱使用正确的用法应用绿豆，才能使得药物发挥其应有的药效。 绿豆有解药的功效是真的吗 张健 副主任医师 审核 首都医科大学附属北京中医医院 中医内科 三甲 绿豆作为中药材时，具有清热解毒，消暑等功效。 绿豆的药用来源为豆科植物绿豆的干燥种子，其功效包括清热解毒，消暑，利水，能够用于痈肿疮毒，药食中毒，暑热烦渴，水肿，小便不利（小便不顺畅）病症的治疗或改善。 一般来说，绿豆味甘、性寒，善解热毒，是附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒，以及食物中毒等的解毒用药。绿豆可用生品研末加冷开水滤汁顿服，或是浓煎频服，或是与黄连、葛根、甘草等药配伍。所以，绿豆有解药的功效是真的。 值得提醒的是，脾胃虚寒、肠滑泄泻者应忌用绿豆。如有不适，建议及时就医，如需使用中药材，应在医生的辨证指导下进行。 吃绿豆的好处和功效 邸海灵 副主任医师 审核 河北医科大学第三医院 营养科 三甲 绿豆属于药食同源的食材，适量吃绿豆可补充机体所需营养，有助于清热，消暑，利水，解毒等功效。 1.营养价值：绿豆属于豆类，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、硫胺素、钙、磷、钾、镁、铁等营养成分。适量吃绿豆，可补充机体所需的蛋白质、维生素和矿物质等。 2.药用价值：绿豆属于药食同源的食物，中医学认为可清热，消暑，利水，解毒。 日常吃绿豆可煮汤或熬粥，但应注意适量食用，大量食用可能会引起腹痛、腹泻等不适。 绿豆虽然具有一定的药用功效，但因摄入量限制，不宜替代药物。如有身体不适，应及时就医，在医生指导下正规治疗。 绿豆功效与作用 刘敏 主任医师 审核 北京中医药大学东直门医院 消化科 三甲 绿豆的功效是清热解毒，消暑，利水。 传统中医认为绿豆性寒味甘，主要归心、胃二经。它可广泛用于治疗各种热毒疮痈肿痛；与其他豆类同用还可预防痘疮的发生。甘寒不仅解毒，也能清热消暑，解渴，通利小便。对暑热引起的热烦、口渴、小便短黄有较好的疗效，是夏季日常生活中最常使用的消暑佳品之一。此外，绿豆还能作为药食中毒的解毒之品，是辛热毒烈之品引起的中毒的解毒良药。《全国中草药汇编》记载，解附子、巴豆毒，可用绿豆四两、生甘草二两，煎汁候冷，频频饮服。还可治疗铅中毒、农药中毒等。 具体应用请遵医嘱，不要自行判断使用。 尽管绿豆的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗 绿豆的功效是什么 杨承芝 主任医师 审核 北京中医药大学东直门医院 老年病科 三甲 绿豆的功效是清热解毒，消暑，利水。 传统中医认为绿豆性寒味甘，主要归心、胃二经。它可广泛用于治疗各种热毒疮痈肿痛；与其他豆类同用还可预防痘疮的发生。甘寒不仅解毒，也能清热消暑，解渴，通利小便。对暑热引起的热烦、口渴、小便短黄有明显疗效，是夏季日常生活中最常使用的消暑佳品之一。此外，绿豆还能作为药食中毒的解毒之品，是辛热毒烈之品引起的中毒的解毒良药。《全国中草药汇编》记载，解附子、巴豆毒，可用绿豆四两、生甘草二两，煎汁候冷，频频饮服。还可治疗铅中毒、农药中毒等。 现代药学认为绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素以及种种维生素和微量元素。绿豆的提取物能降低实验性高胆固醇血症家兔的血清胆固醇含量 绿豆伤脾胃吗 吕仕超 副主任医师 审核 天津中医药大学第一附属医院 老年病科 三甲 久服或大剂量服用绿豆容易伤及脾胃，不建议长期服用绿豆。 绿豆，味甘、寒，归经：胃、心经。功效：清热解毒、利水、消暑。用于治疗主治暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻，痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少，疮疡痈肿，风疹丹毒（急性感染病，可见皮肤发红像涂了颜料），药物及食物中毒。 绿豆药用不可去皮，其性寒，久服或大剂量服用绿豆容易伤及脾胃。脾胃虚寒滑泄者慎服绿豆。 如有不适，建议在专业医师的指导下使用药物，切勿自行盲目使用药物，以免影响身体健康。 绿豆汤的功效与作用及禁忌是什么？ 解皓 副主任药师 审核 河北医科大学第三医院 临床药学部 三甲 绿豆汤具有清热、消暑、利水、解毒的功效，还有治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒的作用。 食用禁忌： 1.绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使中药药效降低。 2.中医认为如果同时吃这两种食物，会对我们的元气造成损伤。 3.绿豆与狗肉一起吃，会出现胃胀，呕吐、中毒能现象。 4.少量的同食绿豆与榧子会产生一些不良反应。食用量过多，可能会致死。 5.绿豆和鲤鱼同时食用，会引起生风动疾等症状。 6.另外寒凉体质的人，老、幼及体质虚弱的人。应忌食绿豆。 7.由于绿豆药性寒，且能增加尿量，所以脾胃虚寒滑泄的患者应该谨慎服 绿豆甘草的功效和作用 栗明 副主任医师 审核 黑龙江中医药大学附属第一医院 内科 三甲 绿豆、甘草均可作为中药材使用，其中绿豆具有清热解毒（清除体内热毒邪气），消暑利水的功效，可用于暑热烦渴，小便不利（小便不顺畅）等病症的治疗；而甘草具有补脾益气等功效，可用于脾胃虚弱，咳嗽痰多等病证的治疗。 1.绿豆： 即豆科豇豆属植物绿豆的干燥种子，具有清热解毒，消暑利水的功效，可用于暑热烦渴，头痛目赤，口舌生疮，小便不利，水肿等病症的治疗。 2.甘草：其药物来源为豆科植物甘草、或光果甘草等的干燥根和根茎，其主要具有补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛（缓解比较紧急的疼痛症状）等功效，可用于脾胃虚弱，倦怠乏力（疲倦乏力），心悸（心跳加快，常伴有心慌）气短，咳嗽痰多，脘腹（腹部）、四肢挛急疼痛等病证的治 绿豆红豆汤的功效和作用是什么 曹玺 副主任医师 审核 辽宁中医药大学附属第二医院 中医内科 三甲 绿豆红豆汤作为药膳，其功效和作用包括利水、清热、解毒等。一般达不到治疗作用，建议遵医嘱服用。 绿豆的功效包括利水、解毒、清热、消暑等，主要可以治疗暑热烦渴、痰热哮喘、感冒发热、吐泻、口舌生疮、水肿尿少、丹毒（急性感染病，可见皮肤发红像涂了颜料）、疮疡（泛指多种外科皮肤疾患）痈肿（气血受邪毒所困而壅塞不通，引起局部肿胀的症状）等病症。 而红豆应指赤小豆，具有利水消肿，解毒排脓的功效，用于水肿胀满，脚气肢肿（湿热流于腿脚，见腿脚麻木，酸痛），黄疸尿赤，风湿热痹（常表现为关节肌肉灼热、疼痛、红肿等），痈肿，肠痈（发生在肠腑的痈，以发热、右腹部疼痛、可以摸到肿块为表现）腹痛。 脾胃虚寒滑泄者慎服绿豆。 |
|
|
