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说起鸡肉，在日常生活中是最常见的了，今天为大家介绍一种简单的做法，抓紧看看步骤学习一下吧！把整只鸡放进高压锅，不加一滴水，简单的做法，鸡肉鲜嫩又入味！
高压锅焗鸡 【原材料】 白条鸡、食盐、生抽、黑胡椒粉、山茶油、姜片、洋葱。 【制作步骤】
第一步：首先准备一只鸡，剁成大一点的块放在盆中，把生姜切成姜丝，洋葱切成块都放在鸡里面，再加上一勺黑胡椒粉、食盐、生抽、山茶油用手抓均匀，鸡肉的里里外外都得涂抹均匀了，腌制40分钟。
第二步：准备一个高压锅，在锅底铺上一层姜片，把腌制好的鸡肉放在里面，再把腌制的洋葱和姜丝铺在上面，里面不要加水，待会鸡肉里面会出很多水分，高压锅上蒸汽之后，转小火压10分钟。
第三步：转到小火压10分钟之后，先关火泄气之后才可以开盖，然后出锅装盘，把里面的汁水倒在上面就可以食用了。 【注意事项】 1：做高压锅焗鸡时，鸡肉不能剁的很小了，稍微大一点就可以，这样既省力气，口感会更好。 2：鸡肉不能直接放在高压锅里面，应该先放上食盐、黑胡椒粉、生抽、山茶油、洋葱和姜丝用手抓均匀，可以反复揉搓一会，腌制40分钟，是最少腌制40分钟，可以多腌制一会，这样鸡肉会更加入味。 3：在高压锅的底部，铺上一层姜片，然后再把鸡肉放进去，腌制鸡肉的料汁、姜丝和洋葱也都放进去，等到高压锅上蒸汽之后，转到小火压10分钟，时间到先关火泄气才可以开盖。 这就是高压锅焗鸡的做法，你们觉得这个做法怎么样？是不是挺简单的，喜欢的话，抓紧在家做一下吧！ |
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