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食材:五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、盐
做法:
1、南瓜洗净斩成小块,五花肉切成小块在热水里焯一下;
2、将飞水的五花肉块放在锅里,小火慢炒,加入生抽、老抽和料酒上色调味;
3、倒入两小碗开水,放入切好的葱段、姜片;
4、放入八角,大火烧开转小火炖,加入一块冰糖;
5、等肉七成熟时,加一小勺盐,放入南瓜,翻炒均匀后,接着炖,直到南瓜熟烂即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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