【原】吃剩的榴莲皮别扔了，它是一宝！放锅里煮一煮，又香又好喝，还去火！

当味蕾渴望一丝清凉与甜蜜时，榴莲撞奶冻以其独特的魅力，成为了我最爱的消暑佳品。这款饮品不仅味道美妙，而且营养丰富，是夏日里的一抹清凉。

榴莲，被誉为“水果之王”，其独特的浓郁香气和绵密的口感让人难以忘怀。然而，我们在享受完榴莲的美味后，往往忽略了榴莲皮的价值。榴莲皮虽然不能直接食用，但它却蕴含着丰富的营养和独特的香气。今天，我们就来一起探索榴莲皮带来的惊喜——榴莲撞奶冻。

榴莲撞奶冻的制作过程虽然简单，但每一步都很有创意。首先，我们将榴莲皮隔断部分取下来，切成小块备用。这些看似无用的榴莲皮隔断，在经过烹煮后，会释放出淡淡的清香，为饮品增添独特的口感。

接下来，我们将切好的榴莲皮隔断放入锅中，用小火慢煮。这个过程中，榴莲皮隔断的香气逐渐释放，与清水融为一体，形成了一种独特的汤汁。

此时，我们按照一定比例将白凉粉和白糖加入煮好的汤汁中，稍微煮开。白凉粉是一种由植物淀粉制成的食品，具有清爽的口感和一定的凝固作用。而白糖则能增添饮品的甜度，使其更加美味可口。

将煮好的汤汁倒入杯子中，放置至室温后，密封冷藏。在冷藏的过程中，汤汁会逐渐凝固成奶冻状。此时，我们只需加入适量的牛奶，轻轻搅拌一下，就能品尝到这款美味的榴莲撞奶冻了。

榴莲撞奶冻的口感十分独特。奶冻部分口感细腻滑嫩，带有淡淡的榴莲清香和一丝丝凉意。而加入的牛奶则使饮品更加浓郁香醇，与奶冻的口感形成了鲜明的对比。整体而言，榴莲撞奶冻既有榴莲的浓郁香气，又有奶冻的清爽口感，是夏日里的一抹清凉。

除了口感美妙外，榴莲撞奶冻还富含营养。榴莲皮中富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、滋润肌肤等功效。而牛奶则是一种优质的蛋白质来源，能为我们提供丰富的营养和能量。因此，榴莲撞奶冻不仅是一款美味的饮品，更是一款营养丰富的健康食品。

在炎炎夏日里，无论是作为消暑饮品还是早餐奶，榴莲撞奶冻都能为我们带来一丝清凉和甜蜜。让我们一起品尝这款美味的饮品，享受夏日的惬意时光吧！

【榴莲撞奶冻】

制作配料：榴莲皮1个 清水2000ML 白糖40克 白凉粉25克

制作方法：

1、吃完的榴莲皮别扔了，把它的隔断取下来，切成小块备用；

2、把榴莲皮加在锅里，加入大约2000ML的清水，煮15分钟左右，把榴莲皮过滤出来；

3、煮好的汤汁按照比例加入白凉粉和白糖，稍微煮开；

4、稍微放凉一下，倒在杯子里放凉，密封冷藏；

5、加点牛奶戳一戳，就是非常好喝的榴莲撞奶冻；

6、榴莲皮煮出来的奶冻有淡淡的清香味，让人为之着迷。喝起来既消暑又有营养，当饮料或者早餐奶都非常不错！夏天喝太消暑了！榴莲属于热性的水果，但是榴莲皮却正好相反，所以榴莲皮别扔了，这样煮一煮下火又好喝！