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外婆的银耳羹六月，阳光如金，普照大地。屋内欢声笑语，热闹非凡，正是外婆的生辰。外婆一生养育了四个女儿、两个儿子，如今子孙满堂，真可谓家和人丁旺。这一天，院内院外都洋溢着喜庆的气氛。舅舅、舅妈、姨妈、姨父们纷纷携家带口前来贺寿，连远在外地的外孙孙女也特地赶回，只为在这特殊的日子里，与至亲共聚一堂。拐枣树下，外公与女婿们摇着扇子，品着香茗，悠闲地聊着天。而那些稚嫩的孩童们，则在屋前屋后、厨房之间穿梭嬉戏，仿佛一条无形的线将他们紧紧相连。厨房中，女儿们正忙碌着准备各种佳肴，锅碗瓢盆交响曲此起彼伏。外婆也不甘示弱，尽管年事已高，仍坚持在厨房里帮忙。她一会儿跑到院子里摘些新鲜的蔬菜，一会儿又到厨房里协助女儿们烹饪，忙得不亦乐乎。此刻，院子的阴凉处，一个泥炉子上正炖着一锅香甜的花生银耳羹。这银耳羹可是外婆生日宴上的一大特色，也是我最钟爱的甜品。银耳与花生经过浸泡，早已吸满了水分，等待着最后的烹饪。外婆天微亮就起床，开始准备这锅羹。她细心地择洗银耳，放入双耳铁锅中，用大火煮开后，再加入花生米，转小火慢慢煨煮。银耳在锅中翻滚，渐渐变得粘稠出胶，呈现出浅淡的乳黄色。花生米则像是颗颗粉嫩的宝石，被银耳包裹住，露出隐隐可见的粉色。每当这时，微风拂面，都会带来一股淡淡的甜香味，让人情不自禁地咽口水，想要一品这银耳羹的丝滑与花生米的甜糯。这碗银耳羹，不仅仅是外婆生日时的一道甜品，更是她对我们深沉爱意的象征。在那个物资匮乏的年代，外婆总是想尽办法给我们准备一点甜，让我们在艰难的生活中找到一丝慰藉。而这碗羹，正是她用自己的双手种下的希望、收获的甜蜜。外婆背负的重担和经历的苦难，我们这一代人是无法体验的。但她的爱和关怀，却如同一缕缕温暖的阳光，照亮了我们成长的道路。我是女孩，从小不受爷爷奶奶待见，母亲在婆家受气，无奈之下，将我送到了外婆家。在外婆的庇护下，我度过了一个无忧无虑的童年。她是我的避风港，也是我永远的依靠。时光荏苒，岁月如梭。这碗银耳羹从我记事起就会按时出现在盛夏六月，伴随着外婆的生日，成为我们家庭团聚的见证。然而，随着我步入大学，这碗羹却渐渐消失在我的生活中。盛夏，不再有人围着炙热的火炉，煮一份银耳羹，期待一些人的到来。那份带着外婆气息的、香甜软糯的银耳羹，也随着外婆的老去，成了我永远的怀念。如今，我漫步在大街小巷，品尝着各式各样的甜品，却始终找不到那份属于外婆的银耳羹的味道。那份香甜与软糯，早已深深地烙印在我的记忆之中，成为了我心中永远的温暖与牵挂。
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