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咖啡，作为风靡全球的饮料之一，一直以来都备受争议。 有人对它青睐有加，有人却颇有微词。 那么，咖啡到底好不好，我们用科学事实来说话。 近期，荷兰乌得勒支大学的研究团队在《Neurology》杂志上发表了一项关于咖啡与帕金森病的研究成果。
他们通过分析超过18万人的13年随访数据，得出一个结论：喝咖啡的人患帕金森病的风险能降低37%。 这项研究采用了前瞻性研究方法，纳入大量未患帕金森病的参与者，并经历长达13年的随访调查。 研究发现，咖啡摄入量与帕金森病之间存在着反向暴露-反应关系，即咖啡摄入量最高的人群与不喝咖啡的人群相比，患帕金森病的风险下降了37%。 在对随访8年后才确诊的281例帕金森病患者进行分析后发现，喝咖啡的人患病风险下降了46%。 这表明，咖啡消费与帕金森病之间的关系会随着时间的推移而加强。
此外，研究人员还分析了参与者的咖啡因水平及其代谢产物水平，发现大多数参与者的咖啡因水平及其代谢产物水平与咖啡摄入量呈正相关。 与此同时，咖啡因、茶碱和黄嘌呤与帕金森病的风险呈负相关，且这种相关性会随着诊断前时间的增加而略微加强。 这一发现为我们提供了更加直观的证据，明确了咖啡中的哪些成分对于帕金森病的保护作用更为重要。
总的来说，这项研究为我们揭示了咖啡对于帕金森病的神奇保护力。 研究也提到，咖啡中的咖啡因、茶碱和黄嘌呤等成分可能会起到关键作用，这对于咖啡爱好者来说又是一个好消息。 参考文献： DOI: 10.1212/WNL.0000000000209201 |
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