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有些小吃街（巷）成了网红，一是因餐饮店较为集中，二是宣传引导造成的从众效应（跟风现象）。  按照老习惯，知名景点往往伴随美食一条街。比如夫子庙，几十年前一说秦淮小吃首先想到的就是夫子庙。但后来越来越贵，口味也有所下降。老南京人一气之下就吐槽，谁一提夫子庙小吃气就不打一处来。于是南京人尽量跑其他地方打牙祭。后起之秀就有了明瓦廊、红庙、南湖、来凤街等，以及经常上电视的三七八巷。   秦淮区长乐路南侧的一条小巷，从长乐路进去，南至磊功巷路口（原属饮虹园），长不过80米。然而百度和其他网页上都说成是200多米。估计是把旁边相连的木匠营、磊功巷的一部分也算在内了。   这里原来有条小巷千佛庵，或叫千佛巷，这么小的巷子能住下那么多的佛不可思议！  清朝时在这旁边建了条砖砌的市政下水道，名曰“官沟”，附近的人讹称之“干沟”。  “干沟”可能覆盖的不太严实，解放前夕有一孤寡老人倒毙沟里。刚解放时，南京就开展了一场轰轰烈烈的卫生活动，涌现出一位全国爱国卫生甲等模范“鲁大妈”鲁章兰。她勇敢地跳进“干沟”，将高度腐烂的尸体从排水沟里捞出来掩埋。为此鲁大妈和“干沟”一下子都出了名。 为什么叫三七八巷呢？ 古时没有长乐路，1930年民国规划首都时，将处于一条线上的顾楼、大夫第、营门口、新廊、石将军、染坊巷、小石桥等几段街巷合并，定名为“长乐路”。不过一直到1956年这路名才叫起来。  长乐路沿途与近20条大小街巷交汇，“干沟”只是其中一条最小的。1956年安排整条长乐路编门牌，准备将“干沟”内各家编为378号、378号-1、378号-2……。巷内的住户们比较自私，借口说这样编号会造成日后通讯麻烦，研究后干脆将“干沟”称为“三七八巷”，巷内各家再顺次编了1、2/3……11号。这样每户都有独立的整门牌，皆大欢喜。  可是现在去长乐路走一趟，发现这条大道上最大的门牌号是东头的240号，即江苏省武定门闸管理所。而三七八巷住户的门牌处于134-170之间……  想想这三十多年来，长乐路不停地改造、修补、拓宽和延长，门牌早就乱了。照我说，还不如叫老地名千佛巷呢！ 老城南有句顺口溜： 儿时厮混城墙头白鹭洲， 中年惦记着新桥的夜宵， 白发爱去三七八巷买菜。 进三七八巷走到头，迎面就是个菜市场，或者叫农贸市场，处于丁字路口。 南京市民习惯一早去买菜，顺便带掉早餐。所以通常菜场的周围，都会布满卖早点的小吃店。晨练者也是早餐店的常客。 这里的蔬菜很全，春天还有各种野菜，大妈不必去挖绿化带了。 这个菜市场，是整个三七八圈的神经中枢，与它相交的几条小巷也都是有故事的。菜场西边是磊功巷，清代曾在此建牌坊一座。磊功巷直通老门东的中轴线箍桶巷。 菜场南边是木匠营。木匠营和箍桶巷都与沈万三有关，据说是沈万三的木匠和箍桶匠分别聚集在这里。 菜场东边是饮虹园，紧连着水佐营。饮虹园也跟沈万三有瓜葛，传说他经常溜达来这里饮酒。饮虹园一带以前是南京的活禽中心，满街充斥鸡鸭骚味。 水佐营是水左营的讹变，为明代水师“左所”屯营之所。此处原有小运河，可通向秦淮河进行水军训练。 1987年旧城改造，这片区的几条巷全部拆光了，三七八巷也拆建为住宅楼并入了长乐路，几乎消失。所以378号不存在了。 后来长乐路也拓宽改造，路边的小吃店拆迁安置到附近一些小巷子里。因而三七八巷和磊功巷等巷名慢慢恢复了，搞成了日杂生活街。巷口过去还有个磨坊，临近春节家家拎去糯米舀成粉，过年做年糕或汤圆。 尤其是三七八巷，本地电视《十八频道标点美食》记者来探店，立马火了起来。又经抖音主播蹭流量，变成了网红小吃街。 电视节目和一些短视频上说，三七八巷有太多太多让人流口水的美食，排队排到腿发软。说有个奶奶，每周都要特地坐了十几站地铁，拉着小推车来三七八巷买菜。 巷内排列着一个个十来平米的小小门店，没有老字号，没有高档大餐，都是些本地或附近地区的家常菜肴和小吃，凭什么那么多人来打卡？ 这里的苍蝇馆子看上去很不起眼，但不少被“十八频道标点美食”推荐过。比如熏鱼店，甚至还上过央视！ 这家熏鱼，炸得酥脆，紧实有嚼劲。但一定要趁热吃，一冷就松塌味腥。很多人买到就站在店门前大快朵颐，吃得满嘴酱汁。 还有南京第一蜜汁藕、传承老店安庆馄饨、小陈瘦型鸭子店、螺旋藻窝窝头、桂花酒酿元宵……。 口碑最响的要数“无声蛋饺”店，大家喜欢叫它哑巴蛋饺。摊蛋皮，包蛋饺的是几位聋哑阿姨。 她家的肉馅饱满，但口味一般，还特别贵，主要是帮助残疾人！有人说店主的态度不好，有点要求过高😃…… 前不久我忍不住也跑去了，买了个知名的什锦菜，老南京叫“十样菜”。味道当然不如自家制的，就是图省事，但比一般超市里的要好一些。 不过根本不用排队，去了就买。其他店铺也是，人并不多。这里的“美食”都不是独门绝技，所有的品种其他街区都有，都是复制粘贴。 除非有事路过，让我跑那么远去排队不会再去的。住在附近的人相互之间是熟人，排排队顺便唠家常是可能的。再就是看了网上宣传的外地游客和在校生。 最近网上曝光，三七八巷菜市场里卖水产的，电子秤几乎个个有问题，菜场管理人员的态度也很不好。 回头望望小巷牌坊背面的两行对联，分外感慨： 小巷藏乐赢来八方客倾心， 大碗飘香惹得四时春驻足。 |
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