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易武顺时兴是早期易武茶领域的标杆品牌，创始人张毅在和台湾茶人吕礼臻合作推出96真淳雅后，于1998年开始生产自家顺时兴茶品。  ▲2004年张毅易武顺时兴 早期顺时兴在市场上口碑评价都很高。尤其在张毅故去后，随着茶品不断消耗，这些不可再生的老茶，重新掀起新一轮热度。 今天，“藏品普洱”淘宝店掌柜，就来给茶友们详细聊聊2004年顺时兴易武内飞批次。整件、原筒和散片，我们都拍了大量视频和照片细节，在此与茶友分享。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，欢迎交流！  04易武顺时兴整件原筒实拍 2004年易武顺时兴，一共出了两批茶，辨识点在于内飞不同，分别是“倚邦茶山贡品”内飞和“易武茶山贡品”内飞，其中易武内飞批次比较受欢迎，我们主要介绍的也是这款。  ▲2004年张毅易武顺时兴  ▲2004年张毅易武顺时兴内飞 2004年易武顺时兴，整件为纸箱包装，纸箱侧面手写批号、产地、生产日期和产量等信息，很有年代感。  ▲2004年易武顺时兴整件  ▲2004年张毅易武顺时兴 整件包含6筒茶，用传统笋壳包装，出厂原筒附带一张筒票，极大还原号级茶风格。  ▲2004年易武顺时兴整筒  ▲2004年易武顺时兴筒票 筒票呈方形，咖色印刷，扇形图案内详细记录茶品产地特色，落款为易武顺时兴主人张毅。  ▲2004年易武顺时兴筒票 2004年易武顺时兴的包装棉纸较厚，材质为厚草纸格纹纸，是早期的手工纸，凑近看能看到清晰的格纹。  ▲2004年张毅易武顺时兴  ▲2004年张毅易武顺时兴 2004年易武顺时兴，由于模具的特殊性，每饼茶的茶面上都有类似倒V的凹槽，用手去触摸非常明显，这一点非常重要，是辨别易武顺时兴的关键细节特征。 ▲2004年张毅易武顺时兴 ▲2004年张毅易武顺时兴 茶饼背面采用塞窝式包法，茶纸呈辐射状向中间折叠后，把剩余茶纸都塞到茶窝里，与国营勐海茶厂时期的一把抓包法有着直观的区别。 ▲2004年张毅易武顺时兴 综上，2004年张毅顺时兴易武内飞批次，从包装上来说有这几点特征： 1、出厂原筒带一张筒票； 2、茶纸材质为手工格纹厚纸； 3、饼面有类似倒V凹槽； 4、背面为塞窝式包法。 04易武顺时兴开汤品鉴 04顺时兴易武内飞批次，茶饼选用易武茶山古茶园乔木茶菁制成，以一芽两叶早春茶嫩尖为主，原料底子非常好。条索紧实匀整，饼面芽头较多，毫毛油亮。 ▲2004年张毅易武顺时兴条索 这里所谓“易武茶山”，是一个大的产区范围，易武七村八寨包括麻黑、落水洞、弯弓、薄荷塘等，一起选料拼配而成。 ▲2004年张毅易武顺时兴条索 现在喝茶越来越趋向微产区，很多茶厂推出了易武麻黑、易武弯弓等纯料茶，品质上或许会更加优化，但口感也趋于单一，与早期易武茶的感觉大不相同，这正是早期易武顺时兴的迷人之处。 ▲2004年张毅易武顺时兴条索 冲泡开汤后，汤色金黄透亮，公道杯香气沉实悠长。茶汤入口苦涩显，舌尖微苦，但化得快，生津回甘紧随而来，稠厚度高。 ▲2004年张毅易武顺时兴茶汤 04易武顺时兴比较惊艳的是，历经20年转化，汤感依然充满活力，口感绵柔有力，喝到中段蜜甜突出，果香、蜜香交织，优雅而有层次，彰显出易武茶的陈化魅力。 张毅：复兴传统普洱茶的功臣 张毅老先生是恢复云南普洱茶传统工艺的功臣，具有划时代的影响。 张毅曾担任易武公社副主任、易武区区长、易武镇镇长。上世纪80年代中期，张毅开始实地考察云南普洱茶传统工艺。 他不仅搜集压制普洱茶的各种工具，还向张官寿、许培文等制作号级茶的老师傅请教，更是亲自走访各茶山村寨，收集了很多珍贵的一手资料，并于1995年编写成《易武乡茶业发展概况》。 ▲资料图 正是这些经历，让张毅获得了台湾茶人吕礼臻的信任。二人一起合作，根据传统工艺来压制普洱茶，终于在1996年实现量产，这就是96真淳雅号。 1998年，随着普洱茶热潮更加兴盛，张毅老乡长也创办了自己的普洱茶品牌“顺时兴”。张毅的顺时兴系列，堪称当代易武茶鼻祖之一。 ▲资料图 由于他本人对易武茶山极其了解，在当地又有熟悉的人脉关系，能买到上好的易武野放茶料，所以早年顺时兴系列，品质上乘，可以作为学习易武茶的标准教材。 ▲2004年张毅易武顺时兴条索 早期易武顺时兴，从1998到2001年都在延续生产，基本是裸饼状态，一筒7片，仅在每筒茶最上面放一张茶票。 2002年，首批带包装的顺时兴诞生，每饼茶都有内飞、内票，外面有一层完整棉纸包装。邓时海先生在《普洱茶续》一书中，对这批茶做了详细介绍。 ▲资料图 早年顺时兴都由张毅亲制或指导监制，品质珍贵难得，市场流通不多。2004年以后，由于年纪大，张毅不再亲自做茶，后面的茶，市场认可度就比较一般了。 可以说，1998-2004年间生产的易武顺时兴，形成了一个有传承序列的茶品，为后来研究学习易武茶的转化方向，提供了一个很有品质的样本。 ▲2004年张毅易武顺时兴 ▲2004年张毅易武顺时兴 如今由于易武野生茶原料比较珍贵，加上张毅老先生已经故去，像这样年份清楚、原料明确、制作者有水平的普洱老茶，已成绝版，真正的喝一片少一片，不可再生。 张毅老乡长是恢复易武传统制茶工艺的有功之臣，他创办的顺时兴号，是早期易武古树茶的代表作，更是一个承上启下的里程碑。作为易武茶复兴时代的先锋，顺时兴为后来的易武茶树立了标杆式的口感，值得被业界铭记！ 参考资料：
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