紫苏叶的食疗方: 1. 紫苏叶汤:紫苏叶60克,上药煎浓汁加生姜汁10滴,温水代茶。《中医内科急症证治》功效:鱼蟹中毒2. 鸡蛋苏叶方:鸡蛋2枚,紫苏叶30克,将紫苏叶洗净,放入锅中煎煮数分钟,去渣。然后将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,倒入药汁中,文火再煮3~5分钟即成。顿服,每日2次。功效:解表散寒,温肺止咳。适用于风寒感冒。3. 苏羌茶:羌活9克,茶叶9克,紫苏叶5克,将上述材料共研粗末,以沸水冲泡即可。或者直接将上三味加水煎煮,煮沸10分钟后取汁饮用。每日1剂,随时温服。 功效:《本草纲目》载其“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。羌活能散寒祛风,有解热、消炎的作用。此茶饮适用于因风寒感冒所引起的畏寒、发热、无汗、乏力、肢体酸痛等。4. 葱白紫苏叶:葱白10g,紫苏叶10g,将葱白加紫苏叶水煎,连续服3天。功效:预防流感,治风寒感冒(适合春夏秋冬的感冒)。 5. 人参五味子紫苏汤:五味子15g,人参15g,紫苏叶15g,赤砂糖150g,将前3味药加水3 000毫升,煎取约1 500毫升。将以上各味用水煎服。每天1次,连服2〜3天。功效:益气养阴固脱。适用于中风手撒尿遗、四肢不温、肢体不遂等。(春夏秋冬皆适宜)6. 葱头苏叶汤:葱头15g陈皮15g紫苏叶9g 功效:辛温解表。适用于风寒型感冒。(适合春冬的急性上呼吸道感染)7. 紫苏粳米粥:紫苏叶15g,粳米50g,先将洗净的粳米煮成稀粥,粥成后加入紫苏叶,稍煮即成。每日2次,温热服。内热感冒、胸闷不舒者不宜用。功效:开宣肺气,发表散寒,镇喘祛痰。适用于寒喘,症见喘促气短、喉中痰鸣、痰液稀白、恶寒无汗、头痛身酸、舌苔薄白。虽然紫苏叶有多种药用功效,但在使用时也应注意可能存在的禁忌和副作用。阴虚体质、爱出虚汗、温热病及气虚者慎用,久服泻人真气,不可与鲤鱼同食,不宜久煎。 |
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