餐后血糖高，先调整饮食
有不少糖友经常餐后血糖高，首先要学会调整饮食，因为大部分餐后高血糖和饮食关系密切。有糖友说，我不会调整饮食怎么办？其实没那么复杂，你只要掌握几个饮食的小细节，就能把餐后血糖降下来。下面我就来给大家分享6个我经常用的饮食控糖小技巧，简单实用，没有啥高深的理论，大家都可以试一下。
6个控糖小妙招
一、饭前先喝一碗蔬菜汤
饭前一碗汤，瘦身又降糖。饭前喝一杯温水、一碗蔬菜汤，是吃饭前的准备，可以帮助糖尿病人润畅消化道，也可以减少进餐量。在外面吃饭可以喝一杯温水、一杯豆浆、一袋牛奶，在家吃饭可以简单做一碗低热量的蔬菜汤，西红柿鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、虾仁丝瓜汤、青菜豆腐汤、鸡蛋蘑菇汤等，做汤时别放面粉等其他淀粉。我经常喝的是紫菜鸡蛋汤，简单省事还营养。
二、自己专用的一个盘子
不少糖友自制力差、管不住自己的嘴，容易吃得多，教你一个方法，很有用。找一个自己经常用的盘子或者买一个餐盘，每顿饭吃多少都放在自己的餐盘上，不管这顿饭做的多丰盛，就只吃自己餐盘中的，其他的一口不吃。按照211的原则放食物，两份蔬菜、一份主食、一份肉蛋奶；一顿饭吃的食物有主食2两、蔬菜半斤、豆制品2两、鱼虾肉2两，肯定能让你吃饱，血糖还不高。
三、吃饭用筷子别用勺子
吃饭不用勺子，用筷子的目的是减慢吃饭的速度。我测算过，用勺子吃饭七八分钟，用筷子吃饭大约十五分钟，时间延长了一半。别小看这延长的七八分钟，可以让你的血糖平稳不少。吃饭快就容易吃得多，血糖就高；慢慢吃饭，可以控制饮食量。理论上一口饭咀嚼二三十次，很难做到，那就用筷子一口一口吃。
四、先把蔬菜副食端上桌
理论上最佳的进餐顺序是先吃蔬菜、再吃肉蛋奶等副食，最后再吃主食；可是几乎做不到，在饭桌上都是一边吃饭一边吃菜。为了能先吃点蔬菜打底，给肠胃铺上一层膳食纤维，延缓主食的消化吸收速度。我一般是先把蔬菜和其他炒菜端上桌，吃上三五分钟再上主食，这样就能做到最后吃主食，吃了一肚子青菜了，主食也就吃不多了。
五、吃温饭，别吃热饭
先上蔬菜、后上主食的好处还有一点就是能让米饭馒头等主食变凉一点。主食变凉后的好处是淀粉糊化程度降低，升糖速度也会减慢。所以建议糖友别吃热饭，吃温饭，把主食放凉一些再吃更有利于控血糖。米饭馒头出锅三五分钟再端上桌，喜欢吃面条的可以过凉水，口感劲道升糖还慢。以后别再对糖友说趁热吃，改成凉一凉再吃。
六、肉切丝、菜切块
糖尿病人提倡不吃肥肉、适量吃瘦肉、多吃蔬菜，如何做到呢？我经常用的方法就是，一次买一两斤里脊肉，切成丝，炒熟后放在冰箱里，每次炒菜放一点，全家可以吃三五天。蔬菜是天天买新鲜的，炒青菜尽量懒一点，用手掰一掰、简单切一切，大片的绿叶、大块大段的蔬菜，膳食纤维更多，对血糖也更好。
