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原文地址链接 https://mp.weixin.qq.com/s/m_lzn0bx5lJwWH7nMsEeFg 国内首个白辣椒杂交种，连续8年获主推，亩产值3万元以上！ 点击关注→ 长江蔬菜 2024-06-24 06:30 湖北 5人听过 -广告- 国内首个白辣椒杂交种 连续8年被评选为辣椒主导品种 累计推广14万余 亩总产值达15.4亿元 一 “辣椒仙子”带动千万农户增收 走进衢州市农林科学院东湖科研示范基地，200多亩的大棚内辣椒、茄子、丝瓜等各类瓜果幼苗整齐划一，绿意盎然。大棚的“女主人”，衢州市农林科学院蔬菜所所长、九三学社社员刘慧琴正穿着蓝大褂，仔细检查每株幼苗的长势。 其中就有让她引以为豪的“衢椒1号”——连续8年被浙江省农业厅推选为浙江省农业主导品种，自推广后迅速占领了衢州的白辣椒市场，还被推广到福建、广东一带，惠及千万农户。 通过春季促早设施栽培的白辣椒，批发价可达16元/公斤。 刘慧琴和团队培育出的白辣椒。 这一切，源于田间地头的一次寒暄。 2006年，刘慧琴了解到当地特色辣椒品种“龙游白辣椒”，这种辣椒辣味足、口感好、受欢迎，市场价格高，是周边百姓的心头好。但因农户长期自行留种，当时的“龙游白辣椒”品种混杂，严重退化，种植每况愈下，产量不高、卖相不好，种的人越来越少。农民倒“苦水”，言者无心，刘慧琴却听进去了。 能不能锁定赛道，聚焦白辣椒品种？ 一钻研，刘慧琴惊喜地发现，这是片新天地。龙游白辣椒果肉白色，属多基因控制隐性遗传，导致白辣椒品种资源极其匮乏，一些土种早已退化，提纯复壮需要时间，研究难度不小。 为收集土种，刘慧琴跑遍了几个吃辣的主要省份。近至浙江衢州、丽水等地，远至江西、安徽、广西、海南等省，只要听说哪里有好的辣椒品种，刘慧琴就会前往引种，或委托朋友、同行将种子寄来。即便如此，可利用的白辣椒品种资源还是少，刚开始选育时还不到10个。后来，通过自交、杂交、回交、诱变等技术手段，刘慧琴进行了白辣椒种质资源创新，使品种资源扩大到40多个。 “育种是个笨活，只要付出总会有收获。”2009年，在30多个杂交组合中，刘慧琴发现有几个杂交组合不仅果型、颜色和稳定性好，产量也高。她兴奋地邀请有多年辣椒种植经验的老菜农梅春狗，让他凭经验选出最好的白辣椒杂交组合。 梅春狗看上的辣椒杂交组合与刘慧琴选出的不谋而合，她当场和这位老菜农约定，第二年免费提供辣椒品种，放在他的菜地里试种。翌年3月，梅春狗菜地里的白辣椒长势喜人，比普通辣椒品种提早一个月上市。 经过一系列研究，产量高、上市早的白辣椒新品种“衢椒1号”由此诞生，通过浙江省级专家审定后在市场上推广，迅速取代原来的“黄皮尖椒”。刘慧琴主持的辣椒育种项目，因此获得“浙江省农业厅技术进步一等奖”和“衢州市科技进步一等奖”。 衢椒1号 国内首个白辣椒杂交种，2011年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定，2018年获国家非主要农作物登记。 主要表现为早熟、耐低温弱光、连续坐果能力强、果实商品性好等特点，赏食兼用型，既适合大棚种植，也适合庭院、阳台种植。中辣，脆嫩，维生素C含量77.2毫克/百克，氨基酸总量0.82%，平均亩产约2400千克。自2017年连续8年被省农业农村厅评选为浙江省辣椒主导品种，累计推广14万余亩，总产值达15.4亿元。 图片来源：衢州市农业林业科学院 52岁的农场主吴金山种地30多年，干得一手好农活，上半年种15亩辣椒，下半年再种七八亩，光靠“衢椒1号”，就能年赚20多万元。“种子好不好，就看市场俏不俏，像这白辣椒，亩均效益最高时有3万多元，确实好。” 图片来源：衢州市农业林业科学院 刘慧琴儿子魏昊翔在作文《妈妈与辣椒》中如是写道：“今年有一个叔叔买了'衢椒1号’辣椒种子，种了6亩大棚辣椒，一亩地就卖了1.5万元。虽然妈妈的工资远不如'衢椒1号’给农民带来的收益那么多，但是妈妈觉得很有成就感。” “衢椒1号”一炮打响，“辣椒仙子”的辣椒新品种研发之路仍未止步。 并非所有种子，都会结出理想的果实。一个成功品种的背后，是无数次尝试和总结，如刘慧琴所说，“几千株辣椒苗里，只有几株是好的，没点耐心根本不行。” 评判一个辣椒品种好不好，标准有很多：辣度、鲜度、光泽度……但论口味，也是因人而异的。这就免不了刘慧琴亲自上阵做“小白鼠”。 古有神农尝百草，今有辣椒仙子“尝百椒”。回想起早年一把一把地“试吃”生辣椒，她难为情地笑了出来。2008年夏天，接连好几天，刘慧琴在大棚里工作时，老是有股饥饿感侵袭而来。起初她以为只是因为干活太辛苦，直到有一天胃部疼痛难耐，就医时发现胃部已经多处溃疡出血。 后来，刘慧琴又研发出产量高、品质佳、味辣鲜美的“玉龙椒”，已在杭州建德、金华兰溪等浙中地区推广。 玉龙椒 2013年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定，2018年通过国家非主要农作物品种登记。主要表现为味道鲜、辣味浓，连续坐果能力强，丰产性好。维生素C含量81.9毫克/百克，氨基酸含量1.04%，平均亩产约2600公斤，抗逆性、抗高温性强，适宜浙江省及周边省份食辣地区作早春和秋延后栽培。 图片来源：衢州市农业林业科学院 如今，刘慧琴主持育成的衢椒系列品种，既是衢州蔬菜界响当当的“骄傲品种”，也是老百姓增收致富的“担当品种”。 尤其是白辣椒系列新品种，在浙江、江西和广东等地广泛种植，在同类品种市场占有率超90%，成为国内白辣椒主栽品种，浙江省内外累计推广种植40万亩，新增社会效益4.2亿元，经济效益和社会效益显著。衢椒被衢州当地老百姓称为“衢骄”。 衢椒5号 早熟，连续坐果性好，植株生长势较强，果实羊角形，青熟果黄白色，光泽度好，老熟果红色，果长约21厘米，果肩宽约2.2厘米，单果质量24克左右，亩产量2500千克左右。维生素C含量52.0毫克/百克，氨基酸含量0.80%。 图片来源：衢州市农业林业科学院 值得一提的是，不止白辣椒一枝独秀，近几年，当地的白丝瓜、白苦瓜等一系列土著品种轮番登场，成就了一道别样风景。 二 亩产值3万元，秋延后辣椒开种！ 最近，刘慧琴和她的团队还在忙着照料一批从太空返回的航空种子，通过基因对比和数据分析，他们就可以测定太空环境对种子的影响。 她心爱的种子，飞上了太空，而大棚里的她，始终脚踏实地，“我喜欢和淳朴的农业、农民打交道，当看到研发出的辣椒品种让老百姓赚到钱，那种成就感是无与伦比的。” 服务农户带来的成就感，还有政府政策的支持和鼓励，催生出了刘慧琴和她的团队越来越多的“小目标”。白辣椒是特色品种，目前的白辣椒系列每年11月、7月播种，4月、9月结果，已经实现一年四季周年供应。 其中，秋延后辣椒在7-8月份播种，运用保温、加温措施，促使辣椒在春节前后上市，填补了辣椒淡季供应的空白，经济效益高，收益可达3万元/亩以上，并且延后栽培的辣椒采收次数减少，可节省采摘人工成本。 图片来源：衢州市农业林业科学院 为此，衢州市农林科学院开展了秋延后辣椒栽培试验，提出科学的栽培技术。 秋延后辣椒栽培横跨秋、冬、春3个季节，冬季温度低湿度大，容易发生低温坐果难、果实膨大速度慢、发病重等问题。品种选择要遵循4个“要”：长势要强、果形要尽可能大、低温坐果能力要强、抗病性要强。应选择适合秋延后栽培的辣椒品种，如35-522、衢椒5号、久比9号等。 图片来源：衢州市农业林业科学院 另外，种植管理要下足功夫，主要包括以下几点： 01 播期选择 原则上要使辣椒在春节前后进入盛果期（结4档果以上），一般留青椒品种8月上中旬左右播种，9月上中旬左右定植，采摘时间从11月上旬持续到次年2月；留红椒品种7月上中旬左右播种，8月上中旬左右定植，采摘时间从11月中旬持续到次年2月。 02 温度管理 定植时温度较高，主要是要防止高温造成幼苗萎蔫，在11点到14点时可用遮阳网覆盖，降低棚内温度。11月中下旬，气温逐渐降低，辣椒在10℃以下果实不能膨大，5℃以下植株生长停滞。可搭建双棚，沟内填充秸秆、有机肥等进行保温，低于0℃时使用电加温机或柴油加温机进行增温。 03 湿度管理 冬季棚内湿度过大时，需通风排湿，放风口要大，时间不可长，以减少病菌数量。 04 病虫害防治 早期生长温度高，重点要防治白粉虱、蓟马、病毒病。白粉虱、蓟马可用艾绿氏、呋虫胺、螺虫乙酯、联苯菊酯防治；病毒病可用氨基寡糖素、盐酸吗啉胍防治。 后期易出现低温高湿环境，重点防治疫病、灰霉病。灰霉病重在预防，长期低温阴雨天气过后的晴天，可拉高棚内温度30℃以上2-3小时，杀灭病菌。湿度大时加强通风换气，降低棚内湿度。灰霉病药剂可采用唑醚·啶酰菌、腐霉利、异菌脲等；疫病药剂可采用唑醚·氟酰胺（健达）、银法利等。 【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内删除该文章。 信息来自衢州市农业林业科学研究院、中国新闻网、农民日报、浙江日报等 长江蔬菜综合整理
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