中国六大茶系：泡法各不同，你知道几种？

绿茶：未发酵，白茶：轻发酵，黄茶：轻发酵，青茶，也叫乌龙茶：半发酵，红茶：全发酵，黑茶：后发酵。

茶多酚含量：绿茶>白茶>黄茶>青茶>红茶>黑茶；

总结来说，发酵程度越高，茶多酚含量越低。