|
今年夏天什么造型的蛋糕最特别？最近有款蛋糕在社交媒体上特别流行——就是这款emoji饼干慕斯蛋糕。  （图片出处：千叶川子） 造型酷似社交平台聊天里用的emoji表情的饼干，表情包变成现实世界里的蛋糕，是一种什么样的体验？ 本文目录/ content 1: 什么是emoji蛋糕？ 2: 都有谁在做emoji蛋糕？ 3: 为什么会走红？其原因有... 4:如何看待这类创意单品出圈的现象？ 1 什么emoji蛋糕？ 这款emoji蛋糕的做法，是一款典型的慕斯蛋糕，通过慕斯模具制作而成。 从网友的返图来看，蛋糕由三大层次组合而成，上下两层用到花边饼干模具，中间是圆饼模具。两层“饼干”慕斯外表用巧克力喷砂装饰，模拟出饼干磨砂颗粒感效果。  （图片出处：大众点评） 在口味搭配上，市面上出现的emoji蛋糕层次都很丰富，比较常见的组合有开心果+树莓、抹茶+草莓，也有一些店推出了比较特别的搭配，例如泰式奶茶口味的组合。 2 都有谁在做emoji蛋糕？ 目前已经有不少门店都已经开始上架这款emoji饼干慕斯蛋糕了。 上海Whites推出的emoji饼干蛋糕，颜值上几乎还原了emoji饼干表情包的样子。  （图片出处：大众点评） 这家店选用的是泰式奶茶和椰子为主要风味，奶茶口味的慕斯搭配椰奶冻和蛋糕胚制作而成。 ROUGE ET NOIR红与黑奢享蛋糕的emoji蛋糕在外观颜色上没有差别，区别在于口味搭配。  （图片出处：大众点评） 顶层是开心果慕斯搭配草莓慕斯夹心，中间是白巧克力香草慕斯和覆盆子夹心，最底层是开心果慕斯和可可戚风蛋糕。 杭州的觅柚MI YOU上线的这款emoji蛋糕在配色上做了新尝试，黑粉和绿粉配色，撞色的搭配让这款新品有了更多的选择。  （图片出处：大众点评） 在网上搜索emoji蛋糕，可以发现短短几个月在上海、杭州、武汉、北京等地，已经有不少门店和私房跟风推出了同款产品。 甚至在造型创新上做了更多的延伸。  （图片出处：小红书） 3 为什么走红？其原因有... 为什么这样一款小小的蛋糕能如此快速的走红呢？ #1 足够创新独特 emoji饼干蛋糕最明显的一个优势是它的造型够可爱，颜值取胜。 在emoji表情包里，饼干在大众眼里的识别度并不低。对于不少年轻的消费者来说，是比较熟悉的一个表情。  （图片出处：小红书） 蛋糕师将它放大做成了可食用的慕斯蛋糕，再加上色彩鲜艳的搭配，让这款新品具有很高的辨识度和趣味性，因此能够很快速地吸引消费者。 同时，这款emoji蛋糕的可塑性也很强，可以搭配出不同的造型和口味。 #2 具有社交传播性 其次，emoji饼干蛋糕凭借独特的造型和设计的特点，可以满足当下消费者的拍照打卡欲望。 在小红书、抖音等社交平台上发布一则emoji蛋糕的相关内容，可以吸引更多的网友，帮助了emoji蛋糕起到二次传播的效果。  （图片出处：微信视频号） 广泛的社交传播，让emoji蛋糕频繁地出现在消费者视野里，加深了印象。  （图片出处：刚巧蛋糕） #3 口感层次丰富 通过对网上的几家贩卖emoji蛋糕店铺的了解，发现这款产品的口感层次相较于其他的奶油蛋糕要丰富许多。 在用料搭配上，开心果、抹茶、芝士等为主，品牌介绍时，都会提到该蛋糕有6-8种层次组合而成，宣传也会格外突出使用到高端原料的优势。  （图片出处：抖音） 近几年越来越多人开始使用emoji表情来表达自己的情感和想法。这无疑也是让这款emoji蛋糕走红的原因之一。  （图片出处：蛋糕爆炸的炸哥） 因为大众在社交活动中对emoji 的使用，从而对同款造型的蛋糕产生一定的好奇心。 4 如何看待这类创意单品出圈的现象 这种凭借特殊造型或设计出圈的单品并不是少数。 像之前莫奈油画风蛋糕、发财蛋糕、花束蛋糕等，都曾在网上引起过热议。 对它们的特点进行总结的话，它们具备了造型特别、高话题性、有共鸣等因素，这些因素共同促成了这类单品的成功，使其成为了受欢迎的网红单品。 随着互联网的普及和社交媒体的兴起，消费者对于新鲜事物的追求愈发强烈。这类具有观赏性和艺术性的创意蛋糕很好地满足了消费者的这一心理。 正如今天讨论的这款emoji蛋糕，独特造型和自带的趣味性满足了当下消费者的消费喜好。 （图片出处：小红书） 其次，商家通过在社交媒体平台的传播，吸引消费者关注和讨论，这一定程度上加速了创意单品出圈的效应。这么做的好处在于，通过一款创意蛋糕不仅让品牌有了曝光度，同时也吸引了更多人购买这款产品。 然而，我们通过观察过去曾出圈的单品如今的现状，它似乎在提醒我们一件事——创意单品的长久性。 （图片出处：茶加烘焙美学） 一些商家可能为了博眼球，把重点放在了产品造型上，而忽视了产品本身的口感。为了追求流量带来了热度和收益，用一款创意产品去吸引消费者的做法反而可能导致对产品和品牌不满。 作为餐饮品牌，自然是需要推陈出新的。但也不能为了过度追求关注而忽视了关键的产品质量。 ▲还在吃冰面包？今年夏天烘焙品正迎接这些新变化！ ▲今年“薄巧”有点火，饮品烘焙都爱它？ ▲10元以下的面包，慢慢在“消失”...... |
|
|
